Abgineh Organik Vişne

Ortalama Brix oranı %14 ile %16 arasında, toplam titre edilebilir asitlik ise (malik asit cinsinden) %1.4 ile %1.9 aralığındadır. Bu değerler hem sofralık hem de endüstriyel meyve suyu için idealdir.

Yüksek solunum hızı nedeniyle vişneler hasattan sonraki 4 saat içinde ön soğutmaya alınarak meyve içi sıcaklığı 1-2 °C'ye düşürülür. Tüm lojistik adımları frigorifik araçlarla yürütülür.

Hava alabilen mikro delikli ambalajlar ve %90 üzeri bağıl nem sayesinde nakliye kaynaklı fire %1.5'in altında tutulur. Sapsız veya ezik meyve toleransı %2'nin altındadır.

Taze sevkiyatın yanı sıra hasat döneminde organik sertifikalı IQF hızlı dondurulmuş (çekirdekli veya çekirdeksiz) olarak 10 kg'lık sanayi tipi karton kutularda tedarik planlaması yapılabilir.

COA raporu, 400'ün üzerinde organofosfat, klorlu bileşik ve sentetik fungisit kalıntısını tarayan GC-MS/LC-MS analizlerini ve kurşun/kadmiyum gibi ağır metal testlerini içerir.

Ambalajlama, kilitli köşe yapısına sahip dayanıklı delikli PP kasalarla yapılır. Bu kasalar palet üzerinde meyveye baskı yapmadan 15 sıraya kadar dikey istiflemeye olanak tanır.

Toptancı hallerine frigorifik araçla teslimat için asgari hacim 300 kg'dır (60 adet 5 kg'lık kasa). Sevkiyatlar hasadı takip eden sabah saatlerinde teslim edilecek şekilde planlanır.