德黑兰省现成、半烤与冷冻面团生产商 | Iranco
تهران
20+
名录单位
16
覆盖县
−40°C
工业 IQF
Shamsabad
披萨枢纽
现成、半烤与冷冻面团生态 — 德黑兰省
德黑兰省现成与冷冻面团是谷物深加工中增长最快的板块之一；快餐、咖啡烘焙与现代糕点需求推动首都成为全国冷链枢纽。
商业生产基于谷物流变学与面筋网络；−40°C IQF 可在解冻后保持体积与层理。
面团产品矩阵
| 产品类 | 子品类 | 市场术语 | 终端市场 |
|---|---|---|---|
| 面包面团 | 法棍、夏巴塔 | Bread Dough | 烘焙、餐饮 |
| 冷冻面包面团 | IQF 面团球 | Frozen Bread Dough | 酒店 |
| 半烤面包 | Par-bake | Par-baked | 零售 |
| 披萨面团 | 圆盘 | Pizza Base | 快餐 |
| 冷冻披萨底 | 半烤冷冻 | Frozen Pizza Crust | 冷链超市 |
| 尤夫卡/菲洛 | 薄片 | Yufka / Filo | börek |
| 萨摩萨/馅饼皮 | 条、味盘 | Samosa / Pirashki | 小食 |
| 起酥糕点 | 可颂、千层 | Croissant / Puff | 咖啡烘焙 |
县域矩阵
| 县 | 工业区 | 主导产能 | 链角色 |
|---|---|---|---|
| 德黑兰 | Etihad、Fath | 总部、包装 | 配送枢纽 |
| 雷伊 | Shamsabad | 冷冻披萨 | 冷库 |
| Robat Karim | Nasirabad | 机械化线 | 大产能 |
| Pakdasht | Abbasabad | 高产量 | 东南 |
| Malard | Safadasht | 半烤、起酥 | 西环 |
| Shahriar | Golgun | 冷链配送 | 物流 |
| Qods | Zagros | 糕点面团 | 西部 |
| Baharestan | Ghale Mir | 批发 | transit |
| Varamin/Qarchak | Salariyeh | 面粉 | 东部 |
| Pardis | Khorramdasht | 菲洛 | 作坊 |
| Damavand | 冷库 | 储存 | 凉爽 |
| Shemiranat | — | 高端零售 | 终端 |
IQF、起酥与冷链
1
流变与面筋
控制面筋网络与酶活性。
2
成型与起酥
工业擀压与黄油层压线。
3
−40°C IQF
细冰晶保护酵母。
4
MAP 包装
气调与收缩膜。
5
三层物流
全国配送、批发与 B2B。
运输中温度升至 −12°C 以上会导致粗晶再冻结并破坏面筋；德黑兰全程保持 −18°C 至关重要。
活跃企业数据库
生产厂
| 单位/品牌 | 城市 | 业务 | 主要产品 |
|---|---|---|---|
| Farnan PakhtBrand: Farnanfarnan.ir | Shahriar | 生产出口 | 冷冻披萨、馅饼 |
| Solico GroupBrand: Capo, Paminasolico-group.com | 德黑兰 | 全国配送 | 千层酥、披萨 |
| Sahar Bread GroupBrand: Saharsahargroup.ir | 德黑兰 | 研发 | 冷冻面包 |
| 777 FoodBrand: 777021-36423000 | Pakdasht | 机械化厂 | 披萨、馅饼 |
| Haila GostarBrand: Hailahaila-sandwich.com | Shahriar | 半成品 | 披萨、馅饼 |
| Reyhan ParsianBrand: Reyhan021-56410000 | Parand | 冷冻 | 披萨 |
| SharinBrand: Sharinsharinproducts.com | Rey | 生产 | 披萨 |
| Sadaf Ivanki 206Brand: 206206food.ir | 德黑兰 | 出口 | 披萨 |
| JanaBrand: Jana021-36460000 | Pakdasht | 工厂 | 馅饼 |
| Humina KamyabBrand: Huminakamyabco.ir | Malard | 起酥 | 可颂、尤夫卡 |
| Talaeh NayazBrand: Talaeh021-56390000 | Nasirshahr | 半烤 | 披萨 |
| Khamir SodaBrand: Soda021-56220000 | Shamsabad | 生产 | 披萨 |
| Fernan AryanBrand: Aryan021-56230000 | Nasirabad | 冷冻 | 馅饼 |
| Nan Avord PanikBrand: Panik021-88000000 | 德黑兰 | 出口 | 冷冻面团 |
配送与批发
| 批发商 | 城市 | 角色 | 品类 |
|---|---|---|---|
| Pamin EIDOpaminmarket.com | 德黑兰 | 糕点薄片供应 | 尤夫卡、菲洛 |
| 95959595.ir | 德黑兰 | 全国配送 | 馅饼、披萨 |
| Ramshintordramshintord.com | 德黑兰 | 配方生产 | 馅饼 |
| TSTshiravaran.com | 德黑兰 | 意式披萨线 | 披萨 |
| Salomehadakpack.com | Shahriar | 冷链物流 | 披萨 |
| Soltani021-65200000 | Shahriar | 毛细冷链 | 披萨 |
| Hami021-88600000 | 德黑兰 | 冷冻专配 | 披萨 |
| Ayhan021-55600000 | Mohammadiyeh | 快餐批发 | 披萨 |
分销层级与出口
分销分三层：全国冷藏车队、Mohammadieh 批发与糕点 B2B。出口面向伊拉克、海湾与高加索，以半烤披萨与尤夫卡为主。
Rey（Sharin/Soda）、Pakdasht（777/Jana）与 Robat Karim（Farnan/Aryan）三角承担德黑兰大部分冷冻披萨与馅饼产能；Solico 与 Humina 覆盖起酥品类。
挑战与展望
面粉补贴改革与工业城停电挤压利润；备用发电、物联网温控与无麸质线是投资方向。
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