Tahran Hazır, Yarı Pişmiş ve Dondurulmuş Hamur Üreticileri | Iranco
تهران
Hazır, yarı pişmiş ve dondurulmuş hamur — Tahran ili
Tahran’da hazır hamur, kent yaşamı, QSR ve modern fırınlarla hızla büyüyor; un tedariki ve derin dondurma altyapısı başkenti ulusal soğuk zincir merkezi yapıyor.
Ticari üretim tahıl reolojisi ve gluten ağına dayanır; −40°C IQF çözülme sonrası hacim ve katmanlamayı korur.
Hamur ürün matrisi
| Ürün sınıfı | Alt SKU | Pazar terimleri | Son pazar |
|---|---|---|---|
| Ekmek hamuru | Baget, ciabatta | Bread Dough | Fırınlar |
| Dondurulmuş ekmek | IQF top | Frozen Bread Dough | Oteller |
| Yarı pişmiş | Par-bake | Par-baked | Perakende |
| Pizza hamuru | Disk | Pizza Base | QSR |
| Dondurulmuş pizza | Par-bake dondurulmuş | Frozen Pizza Crust | Market |
| Yufka / filo | Yaprak | Yufka / Filo | Börek |
| Samsa / börek | Şerit, disk | Samosa / Pirashki | Atıştırmalık |
| Lamine | Kruvasan, milföy | Croissant / Puff | Kafe fırın |
İlçe matrisi
| İlçe | Sanayi bölgeleri | Kapasite | Rol |
|---|---|---|---|
| Tahran | Etihad, Fath | Merkez, paket | Dağıtım |
| Rey | Shamsabad | Dondurulmuş pizza | Soğuk depo |
| Robat Karim | Nasirabad | Mekanize hat | Mega tesis |
| Pakdasht | Abbasabad | Yüksek hacim | Güneydoğu |
| Malard | Safadasht | Par-bake | Batı |
| Shahriar | Golgun | Soğuk dağıtım | Lojistik |
| Qods | Zagros | Pastane hamuru | Destek |
| Baharestan | Ghale Mir | Toptan | Transit |
| Varamin / Qarchak | Salariyeh | Un | Doğu |
| Pardis | Khorramdasht | Filo | Atölye |
| Damavand | Depolar | Saklama | İklim |
| Shemiranat | — | Premium perakende | Tüketim |
IQF, lamine ve soğuk lojistik
Reoloji ve gluten
Gluten ağı ve enzimler.
Şekillendirme
Endüstriyel açma hatları.
IQF −40°C
İnce buz kristalleri.
MAP paketleme
Modifiye atmosfer.
Üç katmanlı lojistik
Dağıtım, toptan, B2B.
−12°C üzeri sıcaklık sapmaları kaba buz oluşturur; Tahran’da −18°C sürekliliği şarttır.
Aktif şirket veritabanı
Üreticiler
| Birim / marka | Şehir | Faaliyet | Ürünler |
|---|---|---|---|
| Farnan PakhtBrand: Farnanfarnan.ir | Shahriar / Nasirabad | Üretim, ihracat | Dondurulmuş pizza, börek |
| Solico GroupBrand: Capo, Paminasolico-group.com | Tahran | Ulusal dağıtım | Milföy, pizza |
| Sahar Bread GroupBrand: Saharsahargroup.ir | Tahran | Ar-Ge | Dondurulmuş ekmek |
| 777 GıdaBrand: 777021-36423000 | Pakdasht | Fabrika | Pizza, börek |
| Haila GostarBrand: Hailahaila-sandwich.com | Shahriar | Yarı hazır | Pizza, börek |
| Reyhan ParsianBrand: Reyhan021-56410000 | Parand | Dondurma | Pizza |
| SharinBrand: Sharinsharinproducts.com | Rey | Üretim | Pizza |
| Sadaf Ivanki 206Brand: 206206food.ir | Tahran | İhracat | Pizza |
| JanaBrand: Jana021-36460000 | Pakdasht | Tesis | Börek |
| Humina KamyabBrand: Huminakamyabco.ir | Malard | Lamine | Kruvasan, yufka |
| Talaeh NayazBrand: Talaeh021-56390000 | Nasirshahr | Par-bake | Pizza |
| Khamir SodaBrand: Soda021-56220000 | Shamsabad | Üretim | Pizza |
| Fernan AryanBrand: Aryan021-56230000 | Nasirabad | Dondurulmuş | Börek |
| Nan Avord PanikBrand: Panik021-88000000 | Tahran | İhracat | Hamur |
Dağıtım ve toptan
| Toptancı | Şehir | Rol | Sepet |
|---|---|---|---|
| Pamin EIDOpaminmarket.com | Tahran | Pastane yaprak tedariki | Yufka, filo |
| 95959595.ir | Tahran | Ulusal dağıtım | Börek, pizza |
| Ramshintordramshintord.com | Tahran | Formülasyon | Börek |
| TST Shiravaranshiravaran.com | Tahran | İtalyan pizza | Pizza |
| Salomehadakpack.com | Shahriar | Soğuk lojistik | Pizza |
| Soltani021-65200000 | Shahriar | Mikro soğuk zincir | Pizza |
| Hami021-88600000 | Tahran | Dondurulmuş uzman | Pizza |
| Ayhan021-55600000 | Mohammadiyeh | Fast-food toptan | Pizza |
Dağıtım katmanları ve ihracat
Üç katmanlı dağıtım: ulusal soğutmalı filo, Mohammadieh toptan ve pastane B2B. Irak ve Körfez ihracatı par-bake pizza ve yufka odaklı.
Rey–Pakdasht–Robat Karim üçgeni Tahran’ın dondurulmuş pizza/börek tonajını taşır; Solico ve Humina lamine sepeti tamamlar.
Zorluklar ve görünüm
Un sübvansiyonu ve enerji kesintileri marjları sıkıştırıyor; jeneratör, IoT ve glütensiz hatlar kritik.
Iranco; Shamsabad, Abbasabad, Nasirabad tesisleri ve soğuk dağıtım ağıyla sizi buluşturur.