Производители готового, полу выпеченного и замороженного теста — Тегеран | Iranco
تهران
Готовое, полу выпеченное и замороженное тесто — провинция Тегеран
Сегмент готового и замороженного теста в провинции Тегеран — один из самых динамичных в переработке зерна; QSR, кафе-пекарни и холодовая инфраструктура делают агломерацию национальным хабом.
Промышленное производство опирается на реологию зерна и глютеновую сеть; IQF при −40°C сохраняет объём и слои после разморозки.
Матрица dough-SKU
| Класс | Подвиды | Рыночные термины | Рынок |
|---|---|---|---|
| Хлебное тесто | Багет, чиабатта | Bread Dough | Пекарни |
| Замороженное тесто | IQF шарики | Frozen Bread Dough | Отели |
| Полу выпечка | Par-bake | Par-baked | Ритейл |
| Тесто для пиццы | Диски | Pizza Base | QSR |
| Замороженная основа | Par-bake | Frozen Pizza Crust | Холодный ритейл |
| Юфка / фило | Листы | Yufka / Filo | Бёrek |
| Самоса / пирожки | Полоски | Samosa / Pirashki | Finger food |
| Слоёное | Круассан, слоёное | Croissant / Puff | Кафе |
Матрица уездов
| Уезд | Промзоны | Мощность | Роль |
|---|---|---|---|
| Тегеран | Etihad, Fath | Штаб, упаковка | Хаб |
| Rey | Shamsabad | Замороженная пицца | Холодный склад |
| Robat Karim | Nasirabad | Мехлинии | Мегазаводы |
| Pakdasht | Abbasabad | Высокий тираж | Юго-восток |
| Malard | Safadasht | Par-bake | Запад |
| Shahriar | Golgun | Холодная дистрибуция | Логистика |
| Qods | Zagros | Кондитерское тесто | Поддержка |
| Baharestan | Ghale Mir | Опт | Транзит |
| Varamin / Qarchak | Salariyeh | Мука | Восток |
| Pardis | Khorramdasht | Фило | Цехи |
| Damavand | Хранилища | Зерно | Прохлада |
| Shemiranat | — | Premium retail | Потребление |
IQF, ламинация и холодная логистика
Реология и глютен
Контроль сети и ферментов.
Формование
Промышленные раскатчики.
IQF −40°C
Мелкие кристаллы льда.
MAP-упаковка
Модифицированная атмосфера.
Трёхслойная логистика
Дистрибуция, опт, B2B.
Кратковременный прогрев выше −12°C даёт крупный лёд и рвёт глютен; в Тегеране критично держать −18°C по всей цепи.
База компаний
Производители
| Предприятие / бренд | Город | Деятельность | Продукция |
|---|---|---|---|
| Farnan PakhtBrand: Farnanfarnan.ir | Shahriar / Nasirabad | Производство, экспорт | Замороженная пицца |
| Solico GroupBrand: Capo, Paminasolico-group.com | Тегеран | Дистрибуция | Слоёное, пицца |
| Sahar Bread GroupBrand: Saharsahargroup.ir | Тегеран | R&D | Замороженный хлеб |
| 777 FoodBrand: 777021-36423000 | Pakdasht | Завод | Пицца, пирожки |
| Haila GostarBrand: Hailahaila-sandwich.com | Shahriar | Полуфабрикаты | Пицца, пирожки |
| Reyhan ParsianBrand: Reyhan021-56410000 | Parand | Заморозка | Пицца |
| SharinBrand: Sharinsharinproducts.com | Rey | Производство | Пицца |
| Sadaf Ivanki 206Brand: 206206food.ir | Тегеран | Экспорт | Пицца |
| JanaBrand: Jana021-36460000 | Pakdasht | Завод | Пирожки |
| Humina KamyabBrand: Huminakamyabco.ir | Malard | Ламинация | Круассан, юфка |
| Talaeh NayazBrand: Talaeh021-56390000 | Nasirshahr | Par-bake | Пицца |
| Khamir SodaBrand: Soda021-56220000 | Shamsabad | Производство | Пицца |
| Fernan AryanBrand: Aryan021-56230000 | Nasirabad | Заморозка | Пирожки |
| Nan Avord PanikBrand: Panik021-88000000 | Тегеран | Экспорт | Замороженное тесто |
Дистрибуция и опт
| Оптовик | Город | Роль | Ассортимент |
|---|---|---|---|
| Pamin EIDOpaminmarket.com | Тегеран | Поставка листового теста | Юфка, фило |
| 95959595.ir | Тегеран | Дистрибуция | Пирожки, пицца |
| Ramshintordramshintord.com | Тегеран | Формулы и производство | Пирожки |
| TSTshiravaran.com | Тегеран | Итальянская пицца | Пицца |
| Salomehadakpack.com | Shahriar | Холодная логистика | Пицца |
| Soltani021-65200000 | Shahriar | Микродистрибуция | Пицца |
| Hami021-88600000 | Тегеран | Заморозка | Пицца |
| Ayhan021-55600000 | Mohammadiyeh | Опт fast-food | Пицца |
Слои дистрибуции и экспорт
Три слоя дистрибуции: национальный рефрижераторный парк, опт Mohammadieh–Shush и B2B для кондитерских. Экспорт в Ирак, залив и Кавказ — par-bake пицца, пирожки и юфка.
Треугольник Rey (Sharin/Soda), Pakdasht (777/Jana) и Robat Karim (Farnan/Aryan) даёт основной тоннаж замороженной пиццы и пирожков; Solico и Humina закрывают слоёное ассортимент.
Вызовы и прогноз
Реформа субсидий на муку и сбои энергии сжимают маржу; генераторы, IoT и безглютеновые линии — ключ к выживанию.
Iranco свяжет вас с заводами Shamsabad, Abbasabad, Nasirabad и холодовой дистрибуцией.