德黑兰县冷冻薯条与IQF马铃薯生产企业名录 | Iranco
تهران
17+
收录企业
−40°C
IQF隧道温
10×10 mm
主流切型
Anbar Naft
批发枢纽
德黑兰县冷冻薯条供应链
半炸冷冻薯条是伊朗高附加值农产品加工领域之一。德黑兰县是消费与配送枢纽，薯块多来自哈马丹与阿尔达比勒。
Valiasr、Vanak、Mirdamad 总部统筹大单与对伊拉克、海湾、CIS出口；南郊−18°C冷库支撑日配。
切型与包装
| 切型 | 截面 | 包装 | 市场 | 性能 |
|---|---|---|---|---|
| 经典条 | 10×10 mm | 10 kg箱 | 快餐 | 外脆内松 |
| 细丝 | 6–8 mm | 750g | 零售 | 快炸 |
| 粗条 | 12×12 mm | 2.5 kg餐饮 | 团餐 | 低损耗 |
| 波纹 | 锯齿 | 750g家用 | 超市 | 裹酱好 |
| 薯角 | 纵向 | 900g | 披萨烧烤 | 烤箱 |
| 成型块 | 丁/球 | 5–10 kg | 中央厨房 | 边角料 |
IQF产线流程
1
入库切割
清洗去皮分选液压切条。
2
烫漂
抑制PPO并洗去表面淀粉。
3
预炸
植物油连续锅短预炸。
4
IQF速冻
−40°C隧道细晶防粘连。
冷链地理矩阵
| 区域 | 角色 | 加工/物流 | 关键企业 |
|---|---|---|---|
| Valiasr / Vanak | 销售出口总部 | 企业办公 | 大客户 |
| Sharifabad | 加工 | 连续线 | Talachin等 |
| Anbar Naft | 批发 | 日交易 | Loas等 |
| Kahrizak / Fath | 冷链 | −18°C库 | 餐饮缓冲 |
行业企业库
工厂与生产商
| 企业 / 品牌 | 位置 | 业务 | 产品 | 状态 |
|---|---|---|---|---|
| Nobar Sabz 农工综合体品牌: Nobar Sabz | 德黑兰 / Sharifabad | 加工出口 | 750g薯条、900g薯角 · nobarsabz.com | 核心产品 |
| Shayan Hore Nikan 食品品牌: Shayan French Fry | 德黑兰22区 | 大宗供应 | 10×10薯条 · shayanpotato.com | 核心产品 |
| Talachin 农工品牌: Bato | Valiasr / Vanak | 工厂全国配送 | IQF薯条 · talachin.com | 核心产品 |
| Solico（Kalleh）品牌: Pemina | Jomhouri | 加工全国销售 | 750g Pemina薯条 · solicofresh.com | 活跃 |
| Pak Talesseh品牌: 202 | Ashrafi Esfahani | 生产配送 | 202薯条 · 202.ir | 活跃 |
| Kourosh 蛋白制品品牌: Nik Chef | 阿根廷广场 | 机构供应 | Nik Chef 750g · hotrogroup.com | 活跃 |
| Khalalino 平台品牌: Khalalino | 德黑兰出口物流 | 大宗直出口 | 6–10mm工业薯条 · khalalino.com | 出口活跃 |
| Zarin 薯条工业品牌: Zarin | 德黑兰西 / Qods | 生产批发 | IQF薯条 · zarinpotato.ir | 核心产品 |
| Setareh Yeki Asia品牌: B.A | Gisha | 工厂配送 | 750g薯条 · bafoods.com | 活跃 |
| Mahya Protein Aria品牌: Mahya Protein | Shahrara | 加工 | 波纹薯条 · mahyaprotein.com | 活跃 |
| Arad Mehr Novin品牌: Seberad | Zavieh | 工厂餐饮渠道 | 2.5kg薯条 · aradsib.com | 核心产品 |
| Protein Gostar Sina品牌: Gooshtiran | Shadabad | 加工 | 快餐薯条 · gooshtiran.com | 活跃 |
批发与配送
| 企业 / 品牌 | 位置 | 业务 | 产品 | 状态 |
|---|---|---|---|---|
| Anbar Naft 贸易品牌: Anaft | Navab Safavi | 快餐批发 | 多品牌10×10 · anaft.ir | 批发 |
| Adak Pack品牌: Adak Pack | 德黑兰西 | 冷冻批发 | Bato · adakpack.com | 批发 |
| Loas 贸易品牌: Loas | 火车站广场 | 冷链批发 | Bato & Lavi · loas.ir | 批发 |
| Rahsepar 配送品牌: Rahsepar | 德黑兰 | 餐饮配送 | IQF薯条 · rahseparpakhsh.ir | 活跃 |
| Paris 配送品牌: Paris | Lashgari | 全国配送 | Paris薯条 · paris.ir | 核心产品 |
市场结构与交易中心
市场三轴：IQF连续工厂、餐饮大宗商、Anbar Naft批发衔接现货；德黑兰为合约与出口枢纽。
高于−18°C的热冲击会增加粘连与吸油；从隧道到炸锅的冷链完整性至关重要。
入库质量指标
| 指标 | 标准 | 意义 | 偏差后果 |
|---|---|---|---|
| 干物质 | 20–24% | 口感 | 内心发水 |
| 还原糖 | <0.15% | 防焦 | 表面褐变 |
| 预炸油脂 | 3–6% | 外皮稳定 | 氧化 |
| 贮藏 | −18至−25°C | 抑菌 | 结块 |
展望与策略
人力与厨房空间推动工业薯条需求；季节性原料波动与老旧冷藏车队是挑战；订单农业与现代冷库及B2B日配是策略方向。
询价与合作
正在寻找该领域的供应商或买家？
Iranco 团队可对接产业链参与者。