
گیلان
吉兰平原东部的阿斯塔内阿什拉菲耶县是伊朗花生传统主产区,全国约 75–80% 产量来自当地塞菲德鲁德三角洲轻壤。
约 2507–2600 公顷、5000+ 农户、年产干荚 1–1.1 万吨。
透水土壤与地下结荚形成薄壳,果仁油 48–52%,烘烤风味甜润。
| 指标 | 当地数值 |
|---|---|
| Share of Iran output | 75–80% |
| 种植面积 | 2507–2600 公顷 |
| 年收获 | 干荚 1–1.1 万吨 |
| 农户 | 5000+ 户 |
| 果仁脂肪 | 果仁油 48–52% |
| 类别 | 产品 | 用途 |
|---|---|---|
| 田间原料 | 晒制带壳 | 滚筒烘烤 |
| 分选果仁 | 大粒级 | 零食零售 |
| 深加工 | 柔滑/颗粒酱 | 餐饮与健康 |
| 零食 | 调味裹衣 | 包衣烘烤 |
采后迅速将荚果水分降至 8% 以下。
胶辊与光电色选分大粒与榨酱级。
热风曲线实现金黄盐焗或深烤。
胶体磨、调味包衣与 MAP。
| 枢纽 | 位置 | 功能 | 主体 |
|---|---|---|---|
| Noghredeh 工业区 | Kiashahr 公路 11km | 机械化、裹衣、出口 | Zargil、Vahid Bijari |
| Parkapasht | Kiashahr 轴线 | 连续烤炉分选 | Ostad Moein |
| Korka 片区 | 中部 | 种植与传统窑 | 50+ 村作坊 |
| Salastan | Sefidroud 沿岸 | 优质种植包装 | Tiavar 基地 |
| 城区 | Imam Reza / Azadi | 批发货栈 | Nasrollahzadeh、Badamm |
| 单位 / 品牌 | 位置 | 业务 | 主要产品 | 市场 |
|---|---|---|---|---|
| Zarin Gil Astane 公司品牌: Zargil | Noghredeh 工业区 | 加工、包装、出口 | 分选烘烤花生、大粒果仁、干果 | 出口活跃 |
| Vahid Bijari 花生厂品牌: — | Noghredeh | 机械化加工、批发 | 大粒果仁、花生酱、带壳晒制 | 活跃 |
| Atlas Shokooh Alborz品牌: — | Noghredeh | 裹衣调味零食 | 番茄酱/奶酪/烟熏涂层花生 | 活跃 |
| Ostad Moein 花生厂品牌: — | Parkapasht | 工业加工配送 | 优质烘烤、分级果仁 | 活跃 |
| Narika 贸易分选品牌: Narika | Noghredeh | 分选批发 | 分级果仁、带壳大宗 | 活跃 |
| Tiavar 包装食品品牌: Tiavar | Salastan | 包装与电商 | 镀铝烘烤包、纯花生酱 | 区域 |
| Seh Setareh Shomal品牌: — | 工业带 | 加工大宗批发 | 一级花生 10kg 箱 | 活跃 |
| Arshia 烘焙作坊品牌: Arshia | Kiashahr 公路 | 工业烘烤 | 传统盐焗带壳 | 活跃 |
| Alipour 花生酱作坊品牌: — | Lashtenesh | 酱料与榨油 | 双烤柔滑/颗粒酱 | 区域 |
| Bachk Iran Sanat 机械品牌: — | Rudboneh | 花生线设备 | 脱壳、烘烤、筛分 | 机械 |
| 单位 / 品牌 | 位置 | 业务 | 主要产品 | 市场 |
|---|---|---|---|---|
| Nasrollahzadeh 作坊品牌: — | Imam Reza 大道 | 批发货栈 | 优质烘烤果仁 | 批发 |
| Mohammad Azari 干果品牌: — | 圣地附近 | 酱料配送 | 果园烤花生、鲜酱 | 活跃 |
| Badamm 贸易品牌: Badamm | Azadi 大道 | 全国批发网 | 大粒盐焗、黑米 | 批发 |
| Soheil Bijari 传统烘焙品牌: — | Jalaliyeh | 土法烘烤 | 盐焗窑烤 | 区域 |
| Arman 干果品牌: — | Rudboneh | 加工配送 | 盐焗袋装、花生碎 | 活跃 |
| Mirzaei (Gilbadam)品牌: Gilbadam | Sadapashteh | 窑烤批发 | 优质窑烤花生 | 活跃 |
| Pourdavashi 花生店品牌: — | Azadi | 传统加工全国配送 | 晒制与烘烤带壳 | 批发 |
200 余传统窑坊与工厂并存;湿热黄曲霉风险、经安扎利通往欧亚经济联盟出口及 GI 注册是关键。
干燥滞后与合作社薄弱使利润流向中间商;RH<55% 控湿仓储紧迫。
| 轴线 | 行动 | 效果 |
|---|---|---|
| 品牌 | WIPO 地理标志 | 减少掺假、扩大出口 |
| 技术 | 不锈钢热风烤炉 | 食安与一致性 |
| 深加工 | 初榨油与分离蛋白 | 增值 200%+ |
Iranco 对接本链条加工商与批发商。