Производители арахиса — Астане-Ашрафие | Iranco
گیلان
75%+
Доля в стране
2,500
Площадь (га)
11K
Сухая скорлупа т/год
17
Учётных предприятий
Агроэкология арахиса Астане-Ашрафие
Уезд Астане-Ашрафие на востоке равнины Гилян — историческая «столица» арахиса Ирана; здесь собирают около 75–80% национального урожая на лёгких аллювиях дельты Сефидруд.
2 507–2 600 га, свыше 5 000 хозяйств и 10–11 тыс. т сухой скорлупы в год.
Проницаемые почвы и геокарпия дают тонкую скорлупу, 48–52% масла и сладкий профиль жарки.
| Показатель | Астане |
|---|---|
| Share of Iran output | 75–80% |
| Площадь | 2 507–2 600 га |
| Сбор | 10–11 тыс. т |
| Хозяйства | 5000+ хозяйств |
| Жир ядра | 48–52% масла |
Матрица субпродуктов и линий
| Категория | Продукт | Применение |
|---|---|---|
| С поля | Сушёный в скорлупе | Жарка |
| Сортированное ядро | Крупный калибр | Розница |
| Переработка | Паста | HoReCa |
| Снеки | Глазированный | Дражирование |
Цепочка стоимости — этапы
1
Приём и сушка
Влажность <8% сразу после сбора.
2
Декортикация и сорт
Оптика для крупного и пасты.
3
Непрерывная жарка
Горячий воздух для солёного или глубокого обжига.
4
Паста и глазурь
Коллоидная мельница, MAP.
Географические узлы уезда
| Узел | Локация | Фокус | Игроки |
|---|---|---|---|
| Noghredeh | км 11 Kiashahr | Механизация, экспорт | Zargil, Vahid Bijari |
| Parkapasht | ось Kiashahr | Печи, сорт | Ostad Moein |
| Korka | центр | Поля и печи | 50+ мастерских |
| Salastan | берег Sefidroud | Поля, фасовка | Tiavar |
| Центр города | Imam Reza, Azadi | Опт | Nasrollahzadeh, Badamm |
База активных компаний
Заводы и промышленные блоки
| Предприятие / бренд | Локация | Деятельность | Продукция | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| Zarin Gil AstaneБренд: Zargil | промзона Noghredeh | Переработка, фасовка, экспорт | Жареный арахис, крупное ядро, сухофрукты | Экспорт |
| Завод Vahid BijariБренд: — | Noghredeh | Мехобработка, опт | Крупное ядро, паста, в скорлупе | Активен |
| Atlas Shokooh AlborzБренд: — | Noghredeh | Глазированные снеки | Арахис с кетчупом/сыром/дымком | Активен |
| Завод Ostad MoeinБренд: — | Parkapasht | Промпереработка | Премиум жареный, калибр | Активен |
| Narika сортировкаБренд: Narika | Noghredeh | Сортировка, опт | Сортированное ядро, в скорлупе | Активен |
| Tiavar упаковкаБренд: Tiavar | Salastan | Фасовка, онлайн | Жареный в пакете, паста | Регион |
| Seh Setareh ShomalБренд: — | Промзона | Переработка, опт | 1 сорт 10 кг | Активен |
| Мастерская ArshiaБренд: Arshia | дорога Kiashahr | Промжарка | Солёный в скорлупе | Активен |
| Мастерская AlipourБренд: — | Lashtenesh | Паста и масло | Двойная жарка, масло | Регион |
| Bachk Iran SanatБренд: — | Rudboneh | Оборудование линий | Декортикатор, жарка | Оборудование |
Мастерские и оптовики
| Предприятие / бренд | Локация | Деятельность | Продукция | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| NasrollahzadehБренд: — | бул. Imam Reza | Опт | Премиум жареное ядро | Опт |
| Mohammad AzariБренд: — | район храма | Паста, дистрибуция | Садовой жарки | Активен |
| Badamm торговляБренд: Badamm | бул. Azadi | Оптовая сеть | Крупное солёное ядро | Опт |
| Soheil BijariБренд: — | Jalaliyeh | Традиц. жарка | Солёный обжиг | Регион |
| Arman орехиБренд: — | Rudboneh | Переработка | Солёные пакеты | Активен |
| Mirzaei (Gilbadam)Бренд: Gilbadam | Sadapashteh | Обжиг, опт | Премиум жареный | Активен |
| PourdavashiБренд: — | Azadi | Традиц., федеральный охват | Сушёный и жареный в скорлупе | Опт |
Торговля, афлатоксин, экспорт
200+ деревенских печей и заводы; афлатоксин, экспорт в ЕАЭС через Анзали, MAP и GI.
Задержка сушки и слабые кооперативы отдают маржу посредникам; хранение при RH<55%.
Приоритетные меры
| Ось | Мера | Эффект |
|---|---|---|
| Брендинг | ГИ WIPO | Рост экспорта |
| Технологии | Жарка горячим воздухом | Безопасность |
| Переработка | Масло и изолят | Добавленная стоимость |
Запрос и сотрудничество
Опт или экспорт арахиса Астане?
Iranco связывает с переработчиками и оптовиками цепочки.