زنجیره ارزش، کارخانجات نقره‌ده و پرکاپشت و پایگاه ۱۷ واحد فرآوری و بنکداری
راهنمای B2B بادام‌زمینی شهرستان آستانه‌اشرفیه: ۷۵٪ تولید ملی، ماتریس زیرمحصولات، کانون‌های کورکاء و نقره‌ده و فهرست زرگیل، وحید بیجاری، استاد معین و بنکداران مرکز شهر.
شهرستان آستانه‌اشرفیه در شرق جلگه گیلان، پایتخت تاریخی تولید بادام‌زمینی ایران است؛ بیش از ۷۵ تا ۸۰ درصد تولید ملی در این پهنه برداشت می‌شود. کشت از اواخر قاجار با بذر بیروت در رشت آغاز و در خاک لومی-شنی دلتای سفیدرود تکامل یافت.
حدود ۲٬۵۰۷ تا ۲٬۶۰۰ هکتار زیر کشت، بیش از ۵٬۰۰۰ خانوار بهره‌بردار و ۱۰٬۰۰۰ تا ۱۱٬۰۰۰ تن پیله خشک سالانه، این شهرستان را بزرگ‌ترین قطب زنجیره مغز و روغن شمال کشور می‌سازد.
خاک نفوذپذیر و زمین‌زایی (geocarpy) پوست چوبی کرم و ترد، ۴۸–۵۲٪ روغن مغز و طعم شیرین رست را از ارقام مغان یا وارداتی متمایز می‌کند.
| شاخص | مقدار در آستانه |
|---|---|
| سهم تولید ایران | ۷۵–۸۰٪ |
| سطح زیر کشت | ۲٬۵۰۷–۲٬۶۰۰ هکتار |
| برداشت سالانه | ۱۰٬۰۰۰–۱۱٬۰۰۰ تن پیله خشک |
| بهره‌برداران | ۵٬۰۰۰+ خانوار |
| چربی مغز | ۴۸–۵۲٪ روغن مغز |
| رده | محصول | کاربرد |
|---|---|---|
| خام زراعی | پیله آفتاب‌خشک | کوره برشته‌کاری |
| مغز سورت | دوالکه ممتاز | آجیل و خرده‌فروشی |
| تبدیلی | کره Creamy/Crunchy | HORECA و سلامت |
| اسنک | روکش‌دار طعم‌دار | دراژه و پخت |
کاهش رطوبت پیله تر به زیر ۸٪ بلافاصله پس از برداشت برای کنترل آفلاتوکسین.
غلطک لاستیکی و کالرسورتر اپتوالکترونیک برای دوالکه و کره‌گیری.
هوای داغ یکنواخت برای مغز طلایی شور یا رست عمیق کره.
آسیاب کلوییدی، دراژه‌زنی طعم‌دار و بسته‌بندی MAP.
| کانون | موقعیت | تمرکز | بازیگران |
|---|---|---|---|
| شهرک نقره‌ده | کیلومتر ۱۱ کیاشهر | خطوط مکانیزه، دراژه، صادرات | زرگیل، وحید بیجاری، ناریکا |
| پرکاپشت | محور کیاشهر | کوره پیوسته، سورت | استاد معین |
| کورکاء / استخربیجار | بخش مرکزی | کشت و کوره‌های سنتی | +۵۰ کارگاه روستایی |
| سالستان / دهسر | کرانه سپیدرود | کشت ارگانیک، بسته‌بندی | تیاور، مزارع تأمین |
| مرکز شهر | بلوار امام رضا / آزادی | بنکداری و بارانداز | نصرالله‌زاده، Badamm، پورداداشی |
| نام واحد / برند | موقعیت | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | بازار / صادرات |
|---|---|---|---|---|
| شرکت زرین گیل آستانبرند: زرگیل | شهرک نقره‌ده | کارخانه فرآوری، بسته‌بندی، صادرات | بادام برشته سورت، مغز دوالکه، خشکبار | صادرات فعال |
| کارخانه بادام‌زمینی وحید بیجاریبرند: — | شهرک نقره‌ده | فرآوری مکانیزه، عمده‌فروشی | مغز دوالکه، کره بادام‌زمینی، پیله آفتاب‌خشک | فعال |
| شرکت اطلس شکوه البرزبرند: — | شهرک نقره‌ده | روکش‌دار، طعم‌دار، بسته‌بندی | بادام روکش‌دار کچاپ/پنیر/دودی | فعال |
| کارخانه بادام‌زمینی استاد معینبرند: — | پرکاپشت | فرآوری صنعتی، پخش عمده | بادام آجیلی اعلا، مغز کالیبره، پیله بوداده | فعال |
| بازرگانی و سورتینگ بادام ناریکابرند: ناریکا | نقره‌ده | سورتینگ، عمده‌فروشی | مغز سورت‌شده، پیله عمده، خوراک دام | فعال |
| صنایع بسته‌بندی و غذایی تیاوربرند: تیاور | سالستان | بسته‌بندی ارگانیک، آنلاین | بادام برشته متالایز، کره خالص | منطقه‌ای |
| واحد تولیدی آجیل سه ستاره شمالبرند: — | حومه صنعتی | فرآوری، بنکداری تناژ | بادام درجه یک کارتنی ۱۰ کیلو | فعال |
| کارگاه بادام‌پزی و خشکبار عرشیابرند: عرشیا | محور کیاشهر | کوره‌داری صنعتی | پیله نمکی برشته سنتی، مغز شورکاری | فعال |
| کارگاه فرآوری و کره بادام‌زمینی علیپوربرند: — | محور لشت‌نشا | کره‌گیری، روغن‌کشی | کره دوآتیشه، کرانچی، روغن بکر | منطقه‌ای |
| ماشین‌سازی بچک ایران‌صنعتبرند: — | جاده رودبنه | سازنده خطوط بادام‌زمینی | غلاف‌شکن، کوره تفت، سرند دوالکه | ماشین‌سازی |
| نام واحد / برند | موقعیت | حوزه فعالیت | محصولات اصلی | بازار / صادرات |
|---|---|---|---|---|
| کارگاه تولید و بسته‌بندی نصرالله‌زادهبرند: — | بلوار امام رضا | بنکداری، بارفروشی | مغز برشته ممتاز، پیله نمکی | بنکداری |
| آجیل و خشکبار نمونه محمد آذریبرند: — | پشت حرم | کره‌گیری، پخش | بادام کانون باغات، کره تازه | فعال |
| بازرگانی بادام برنج آستانه (Badamm)برند: Badamm | بلوار آزادی | بنکداری، شبکه کشوری | مغز درشت شور، برنج دمسیاه | بنکداری |
| کارگاه بادام‌پزی سهیل بیجاریبرند: — | جلالیه | بادام‌پزی سنتی | برشته کوره‌ای نمکی، مغز خام | منطقه‌ای |
| تولیدی آجیل و خشکبار آرمانبرند: — | جاده رودبنه | فرآوری، پخش | شورکاری پاکتی، خلال بادام | فعال |
| کارگاه بادام‌پزی میرزایی (گیل‌بادام)برند: گیل‌بادام | صداپشته | کوره‌داری، پخش | بادام کوره‌ای مرغوب، مغز خام | فعال |
| فروشگاه و کارگاه بادام پورداداشیبرند: — | بلوار آزادی | فرآوری سنتی، توزیع سراسری | پیله آفتاب‌خشک و برشته | بنکداری |
بیش از ۲۰۰ کوره روستایی مسیر سنتی را با کارخانجات نقره‌ده و پرکاپشت تقسیم می‌کنند. ریسک آفلاتوکسین در رطوبت گیلان، صادرات اوراسیا از مجاورت انزلی و نیاز به MAP و GI ملی، محورهای بازار هستند.
تأخیر خشک‌کردن پیله تر و فقدان تعاونی فراگیر بادام‌کاران، حاشیه سود را در فصل برداشت به واسطه‌ها منتقل می‌کند؛ سیلو و سردخانه با RH زیر ۵۵٪ اولویت فوری است.
| محور | اقدام | پیامد |
|---|---|---|
| برندینگ | ثبت نشان جغرافیایی WIPO | کاهش اختلاط و رشد صادرات |
| فناوری | رستر استیل جایگزین کوره ماسه‌ای | سلامت و یکنواختی |
| تبدیلی | روغن بکر و پروتئین ایزوله | +۲۰۰٪ ارزش افزوده |
تیم ایرانکو شما را به فرآورندگان و بنکداران این زنجیره متصل می‌کند.
تحریریه ایرانکو با تمرکز بر تحلیل‌های صنعت مواد غذایی ایران، گزارش‌های تخصصی برای خریداران و صادرکنندگان B2B منتشر می‌کند.
محصولات مورد نظر را اضافه کنید
درخواست شما برای فروشندگان ارسال می‌شود
سریعترین راه، تماس مستقیم با فروشنده از طریق دکمه «تماس» در آگهی است
ارتباط مستقیم با فروشنده پس از ثبت استعلام
| ویژگی |
|
|---|---|
| دسته‌بندی | |
| نوع | |
| سال ساخت | |
| رنگ | |
| وضعیت | |
| کارکرد | |
| قیمت |
موتوماشین: خریداری برای آگهی «» منتظر تماس شماست. شماره خریدار:
در حال ارسال پیامک…
شماره شما () به فروشنده پیامک شد.
به زودی با شما تماس میگیرد.