
تهران
无麸质与特种面粉产业随乳糜泻诊断与健康消费重塑;德黑兰省凭物流、研发与通关成为配方与全国分销枢纽。
产业链分封闭包装洁净线与稀缺原料进口商;制粉落在雷伊、Pakdasht、Robat Karim、Malard,决策与清关留在德黑兰。
与麦胶交叉污染要求与传统小麦线隔离;领先工厂采用正压、洁净室与 R5-ELISA(INSO 7948)。
| 产品 | 来源 | 工业功能 |
|---|---|---|
| 杏仁粉 | 甜杏仁 | 湿润海绵蛋糕/生酮 |
| 椰子粉 | 干椰肉 | 高吸水;调节液相 |
| 藜麦粉 | Chenopodium quinoa | 完全蛋白;低 GI |
| 小米粉 | Panicum miliaceum | 天然黄色;脆饼干 |
| 荞麦粉 | Fagopyrum esculentum | 芦丁;乡村面包 |
| 高粱粉 | Sorghum bicolor | 中性味;大体积面包预混 |
| 木薯粉 | Manihot esculenta | 延展性;模拟麸质 |
| 马铃薯粉 | Solanum tuberosum | 膨胀;屑料保鲜 |
| 鹰嘴豆粉 | Cicer arietinum | 卵磷脂;天然乳化 |
| 米粉 | Oryza sativa | 混合粉基体 |
| 玉米粉 | Zea mays | 脆壳;黏度 |
| 通用无麸质混合粉 | 工程化配比 | 家庭与作坊 |
| 无麸质面包预混 | 黄原胶/瓜尔胶 | 发酵持气 |
| 无麸质蛋糕预混 | 细淀粉 | 轻盈海绵 |
国内外采购与清关;检测小麦残留。
辊磨/锤磨控温;细度<120 µm。
Ribbon 混合淀粉与亲水胶体。
R5-ELISA;<20 mg/kg 标签。
抽真空充氮;阻湿层。
与小麦粉分储分运。
| 县 | 产业链角色 | 关键节点 |
|---|---|---|
| 德黑兰 | 管理、进口、分销 | Fath 高速、Golha |
| 雷伊 | 重型制粉 | Shamsabad |
| Robat Karim | 清理包装 | Nasirabad |
| Pakdasht | 淀粉 | Abbasabad |
| Qods | 特种烘焙研发 | Sahar |
| Baharestan | 作坊制粉 | Ana Food |
| Shemiranat | 高需求无工厂 | 药房与轻食烘焙 |
| 单位 | 县 | 业务 | 产品 | 覆盖 |
|---|---|---|---|---|
| 索利科(Celino)Brand: Celino / Kaleh | 德黑兰 | 工厂、研发、分销 | GF 混合粉、面包/蛋糕粉 | 活跃 |
| Sahar 面包Brand: Sammin | Qods | 生产、生物实验室 | GF 面包/蛋糕粉 | 活跃 |
| Golha | 德黑兰 Fath | 制粉、包装、出口 | rice/corn/chickpea | 活跃 |
| Tarkhineh | Robat Karim | 清理、大包装 | rice/corn/chickpea | 活跃 |
| OAB | Rey | 加工、进口 | 藜麦、荞麦粉 | 进口导向 |
| Podrino | 德黑兰 | 特种粉磨 | 杏仁、椰子、藜麦 | 活跃 |
| Tasty | Rey Shamsabad | 生产、全国配送 | rice/corn/chickpea/potato | 活跃 |
| Ana Food | Baharestan | 作坊制粉、批发 | rice/chickpea | 活跃 |
| Novin | Pakdasht | 淀粉 | 改性玉米淀粉 | 活跃 |
| Alvand | 德黑兰 | 马铃薯淀粉 | 马铃薯粉/淀粉 | 活跃 |
| Abgineh | 德黑兰 | 有机认证包装 | 有机 rice/chickpea | 活跃 |
| Honey Food | 德黑兰/Nowbaran | 健康谷物 | 荞麦、藜麦、奇亚 | 活跃 |
| 单位 | 县 | 业务 | 产品 | 覆盖 |
|---|---|---|---|---|
| Targol ParsBrand: Thai Wah | 德黑兰 | B2B 进口 | 木薯粉、亲水胶体 | 进口导向 |
| Sadaf Ard | 德黑兰 | 糕点批发 | GF 混合粉 | 活跃 |
| KGF | 德黑兰 | 淀粉批发 | 进口木薯/马铃薯 | 进口导向 |
| Paris | 德黑兰 | 专业配送 | 马铃薯粉/片 | 活跃 |
| BensaBrand: Salvia | 德黑兰 | 烘焙预混 | GF 蛋糕/甜甜圈 | 活跃 |
| Parseh | 德黑兰 Rey | 亚洲食品批发 | Phoenix 木薯 | 进口导向 |
| Sadaf | Rey | 大型谷物磨 | rice/corn | 活跃 |
Nikonan、Moghe、Mashkat、Roysa 首都网络。
北线 rice/chickpea 与进口 tapioca/椰子。
共享小麦线难保 20 ppm;MAP 与本土化预混利润更高。
从治疗 SKU 走向运动/生酮;预混与协会合作驱动出口。
Iranco 对接 Celino、Sahar、Golha 等。