Tavazo Çifte Kavrulmuş Karışık Kuruyemiş

Çifte kavurma yöntemi; önce serbest nemi buharlaştırır, ardından sıcaklık artışıyla doğal şekerleri karamelize eder. Bu işlem ürünün yumuşamasını önler, dişe gelen belirgin bir çıtırlık ve neme karşı ekstra direnç kazandırır.

Standart reçete; %30 çifte kavrulmuş fıstık, %30 iri etli kabak çekirdeği, %20 tatlı badem içi ve %20 kavrulmuş fındıktan oluşur. Bu dağılım hem fiyat hem lezzet açısından ideal dengeyi sağlar.

Hayır. Sıcak hava sirkülasyonlu fırınlarda termokupl sensörlerle ısı hassas biçimde kontrol edilir; doğrudan alev teması engellendiği için tanelerde yanma, acılık veya yağ bozulması oluşmaz.

Isı altında renk değiştirmeyen %99.5 saflıkta arıtılmış sofra tuzu kullanılır. Tuz oranı %1.8 ile %2.2 arasında tutularak hem kavrulmuş lezzet ön plana çıkarılır hem de gıda mevzuatına uyulur.

Metal teneke kutular nakliye sırasında kırılmaları önler, oksijen ve nem geçirgenliğini sıfıra indirir. Kilitli doypack poşetler daha hafif ve ekonomik olsa da, teneke kutular nemli pazarlar için en güvenli çözümdür.

Siparişler; Bitki Sağlık Sertifikası, nem analiz raporu, mikrobiyolojik testler (Salmonella negatif, küf/maya limit dahilinde) ve akredite laboratuvar onaylı aflatoksin test belgeleriyle teslim edilir.

Toptan MOQ dökme kolilerde 500 kg veya 3.000 teneke kutudur. Özel hatlarda üretim 5-8 iş gününde tamamlanır ve 18°C altındaki kuru depolarda 12 ay boyunca tazelik garantisi verilir.