Shirin Asal Ekşi Yumuşak Şekerleme Pastil Kod 69

Kalıptan çıkan pastiller, jelatin yüzeyini mikron düzeyinde yapışkan hale getiren buhar tünelinden geçirilir. Anında granüle malik asit ve kuru şeker püskürtülür; ardından uygulanan ikincil kurutma serbest suyu gidererek şekerin ıslanmasını ve erimesini önler.

Ürün, dış kaplamada malik asit ve meyve gövdesinde sitrik asidin sinerjik dengesiyle üretilir. Malik asit, damakta sitrik asitten daha uzun süre kalan yumuşak ve kalıcı bir ekşilik eğrisi sunarak boğazı yakmayan keyifli bir tat sağlar.

5 katmanlı kolide 24 adet perakende paketi yer alır (brüt ~3.5 - 5.5 kg) veya 8 kg dökme koli olarak hazırlanır. Standart 120x100 cm palet başına 72 koli dizilir; 40ft HQ konteyner yaklaşık 1.400 - 1.600 koliyi hasarsız taşır.

Yüksek Bloom jelatin ve asit-şeker dengesi sayesinde ürün 30°C'ye kadar deformasyona uğramaz. 3 katmanlı lamine bariyer film, su buharı geçişini durdurarak dış yüzeydeki malik asit kristallerinin kuru ve gevrek kalmasını sağlar.

Yurtiçi toptan alımlarda asgari sipariş 50 kolidir. İhracatta ise Kod 69, 68 ve 200 kodlarıyla karıştırılarak karayolunda en az 300 koli veya denizyolunda tam konteyner bazında sipariş edilebilir.

100 gramında yaklaşık 330 kcal enerji, 76g karbonhidrat (yaklaşık 50g şeker), sığır jelatininden gelen 6.5g saf protein ve 0.2 gramdan az yağ bulunur. Prolin ve glisin amino asitleri bakımından zengindir.

Paket üzerinde ISIRI standart işareti, Sağlık Bakanlığı üretim onay numarası, Helal logosu, renkli besin tablosu ve modern POS perakende sistemleri ile gümrük geçişleri için resmi GS1 barkodu açıkça yer almaktadır.