Кислый жевательный мармелад пастилки Shirin Asal код 69

После формования мармелад проходит паровой туннель для активации липкости поверхности желатина. Наносится смесь гранулированной яблочной кислоты и сухого сахара с последующей сушкой, удаляющей свободную влагу.

В рецептуре используется синергия яблочной кислоты в обсыпке и лимонной кислоты в фруктовой основе. Яблочная кислота обеспечивает более мягкую и долгую кислинку на вкусовых рецепторах без резкого обжигающего эффекта.

Упаковано по 24 пакета в пятислойный гофрокороб (брутто ~3.5–5.5 кг) или в весовые короба по 8 кг. На поддоне 120×100 см размещается 72 короба, а 40-футовый контейнер HQ вмещает от 1400 до 1600 коробов.

Благодаря высокому Блуму желатина и стабильности сахарно-кислотной системы мармелад сохраняет форму при температуре до 30°C. Трехслойная барьерная пленка блокирует влагу, сохраняя кристаллы обсыпки сухими.

Минимальный заказ для внутреннего рынка — 50 коробов. Для экспорта артикул 69 можно комбинировать с кодами 68 и 200 в сборных паллетах от 300 коробов для автоперевозок или в объеме полного морского контейнера.

На 100 г продукта приходится около 330 ккал, 76 г углеводов (включая 50 г сахаров), 6.5 г белка из говяжьего желатина и менее 0.2 г жиров. Продукт служит источником аминокислот пролина и глицина.

На пакете нанесены знак стандарта ISIRI, номер производственной лицензии Минздрава, знак Халяль, таблица пищевой ценности и штрихкод GS1, обеспечивающий сканирование в кассовых системах и при таможенном оформлении.