Sard O Taze IQF Dondurulmuş Tatlı Mısır 400g

IQF sürecinde mısır taneleri dakikalar içinde şoklanarak dondurulur. Bu hız, hücre zarlarını parçalayan büyük buz kristallerinin oluşmasını engeller; böylece çıtırlık, doğal tat ve besin değerleri korunur. Ayrıca taneler yapışmadan tane tane kalır ve porsiyonlamayı kolaylaştırır.

400 gramlık paketler, nem direnci yüksek 20 adetlik mukavva ana kolilerde (net 8 kg) paketlenir. Soğuk zincir koşullarına tam uyumludur. Toptan alımlar için minimum sipariş miktarı 50 koli olup, paletli yükleme ve streçleme seçenekleri standart olarak sunulmaktadır.

Kesintisiz soğuk zincir gereksinimi -18°C ve altı sıcaklıkta zorunludur. Sıcaklığın -10°C seviyelerine yükselmesi yüzeyde çözünmeye ve yeniden donma kaynaklı topaklanmaya neden olur. Toptan sevkiyatlarda sürekli sıcaklık kayıt cihazına (datalogger) sahip frigofirik araçlar kullanılmalıdır.

Sard O Taze altın mısır, 12 ile 16 derece arasında doğal Brix oranına sahip seçkin tatlı mısır varyetelerinden üretilir. Kesinlikle ilave şeker, yapay tatlandırıcı veya koruyucu içermez. Yoğun tatlılık, tam süt olgunluğu evresinde hasat edilip derhal şoklanmasından kaynaklanır.

Mısırlar şok tüneline girmeden önce kontrollü buharla haşlama (blanching) işlemine tabi tutulur. Bu işlem enzim aktivitesini durdurarak renk ve lezzet kaybını önler, mikrobiyal yükü düşürür. Bu ön işlem sayesinde ürün sadece 2-4 dakika kaynatılarak veya buharda ısıtılarak tüketime hazır hale gelir.

Irak, BAE, Umman ve BDT ülkelerine yönelik ihracatlarda; Sağlık Bakanlığı onaylı Sağlık Sertifikası, Pestisit ve Ağır Metal Analiz Raporu (COA), Helal Belgesi ve Menşe Şahadetnamesi eksiksiz sağlanır. İthalatçı ülkenin etiket mevzuatına uygun çift dilli koli ve ambalaj baskısı mümkündür.

Yetkili ticari alıcılar ve distribütörler, kalite onayı ve laboratuvar testleri için orijinal ambalajlı numune talebinde bulunabilir. Dondurulmuş numuneler, kuru buz destekli yalıtımlı strafor kutularda sevk edilir ve ilgili üretim partisinin resmi COA analiz belgesi ile birlikte teslim edilir.