ذرة حلوة ذهبية مجمدة سارد وتازه 400 غرام

في عملية IQF، تصل حبات الذرة إلى درجة التجميد الفائق خلال دقائق معدودة، مما يمنع تشكل بلورات الثلج الكبيرة التي تمزق الجدران الخلوية. هذا يحافظ على القرمشة الطبيعية ومستوى السكر، وتبقى الحبات مفصولة تماماً وغير متكتلة، مما يسهل التحكم في الكميات المستهلكة.

تُعبأ الأكياس سعة 400 غرام في كراتين شحن قوية تتسع لـ 20 كيسًا (الوزن الصافي 8 كغ للكرتون). الكراتين مقاومة للرطوبة وتتحمل ضغط التراصف داخل مبردات النقل. الحد الأدنى للطلب هو 50 كرتون شحن، مع إمكانية الترتيب على منصات نقالة قياسية مغلفة للتوزيع والشحن.

يعد الالتزام بسلسلة التبريد عند درجة -18 مئوية أو أقل أمراً حيوياً. أي تذبذب مؤقت في درجات الحرارة قد يؤدي إلى ذوبان جزئي للسطح وإعادة تجمده مما يسبب تلاصق الحبات وفقدان الجودة. يتم نقل الشحنات عبر شاحنات مبردة مجهزة بأجهزة تسجيل حرارة رقمية لضمان سلامة الشحنة.

يتم استخلاص الذرة الذهبية من أصناف ذرة سكرية ممتازة تتراوح درجة الحلاوة الطبيعية (Brix) فيها بين 12 إلى 16 درجة. لا يحتوي المنتج على أي سكر مضاف أو محليات صناعية أو مواد حافظة؛ حيث تثبت الحلاوة الطبيعية بفضل الحصاد في التوقيت المثالي والتجميد الفوري.

تخضع الذرة لعملية سلق خفيف بالبخار مضبوطة بدقة قبل دخول نفق التجميد. يؤدي ذلك إلى تعطيل الإنزيمات النشطة المسببة لتغير النكهة واللون وخفض الحمل الميكروبي. وبفضل هذه المعالجة الحرارية المسبقة، يحتاج المنتج فقط من 2 إلى 4 دقائق من الغليان أو الطهي بالبخار قبل التقديم.

للشحنات التصديرية إلى الأسواق المجاورة مثل العراق والإمارات وعمان ودول آسيا الوسطى، يتم تقديم شهادات الصحة النباتية الصادرة عن الجهات الرسمية، وشهادة التحليل المخبري (COA خالية من متبقيات المبيدات)، وشهادة الحلال، وشهادة المنشأ، مع إمكانية طباعة ملصقات ثنائية اللغة وفق ضوابط بلد الاستيراد.

يمكن للمشترين التجاريين المؤهلين طلب عينات رسمية في العبوة الأصلية لتقييم الجودة وإجراء الاختبارات المعملية. يتم إرسال العينات المجمدة في عبوات عازلة للحرارة مدعمة بالثلج الجاف أو عبر شبكات النقل المبرد المخصصة، مرفقة بنسخة من شهادة التحليل الخاصة بالدفعة.