Sabah İran Beyaz Peyniri 400g

Ultrafiltrasyon sürecinde geleneksel yöntemlerle atılan serum proteinleri pıhtı içinde tutulur. Bu durum kalsiyum ve biyoyararlanımı yüksek protein oranını artırırken, peynire homojen, gözeneksiz ve dağılmadan dilimlenebilen pürüzsüz bir doku kazandırır.

Ana koli 12 adet 400g'lık kap (net 4.8 kg) barındırır. Bölgesel toptan dağıtım için asgari sipariş miktarı 100 koli (1.200 adet) olup, soğuk zincir lojistiği için streçli paletler üzerinde sevk edilir.

IML polipropilen kaplar, etiket ile gövdenin bütünleşik yapısı ve hava geçirmez folyo mühürü sayesinde ışık ve oksijen geçirgenliğine karşı yüksek bariyer sunar. Bu durum yağ oksidasyonunu önleyerek peynirin doğal süt tazeliğini korur.

İdeal saklama derecesi +4°C ile +8°C arasındadır. Ürün kesinlikle dondurulmamalı veya sıcaklık dalgalanmalarına maruz bırakılmamalıdır; donma olayı çözüldüğünde su salmaya (sinerezis) ve pürüzsüz dokunun bozulmasına yol açar.

Her partiden alınan numuneler koliform, Salmonella ve Listeria açısından uluslararası hijyen kriterlerine göre tahlil edilir. Tuz konsantrasyonu sağlıklı tüketim normlarına uygun olarak (maksimum %2.5 - %3.0) standartlaştırılmıştır.

Sabah Beyaz Peyniri; Irak, Afganistan ve komşu coğrafyalara düzenli olarak ihraç edilen kanıtlanmış bir üründür. Resmi sağlık belgeleri, Helal sertifikası ve dayanıklı koli yapısıyla gümrükleme adımları süratle tamamlanır.

400g'lık kalıp form, otel açık büfelerinde, soğuk kumanya paketlerinde ve Akdeniz salatalarında mükemmel porsiyon kontrolü sunar. Dağılmadan küp küp doğranabilmesi mutfak operasyonlarında fireyi minimize eder.