Sabah Geleneksel Koyun Peyniri 300g

Bu özel seri tamamen %100 saf taze koyun sütünden üretilmekte olup kesinlikle inek sütü ilavesi içermez. Bu sayede koyun sütünün kendine has yoğun aroması, zengin yağ asidi profili ve geleneksel gözenekli dokusu eksiksiz olarak hissedilir.

Kaplar, kontrollü ısı ve basınç altında lamine alüminyum folyo ile birleştirilen çift cidarlı sızdırmاز ağız tasarımına sahiptir. Ayrıca 18'li ana koliler, neme dayanıklı güçlendirilmiş ondüle mukavvadan üretilerek nakliye titreşimlerine ve neme karşı mukavemet sağlar.

Pastörize salamura, %3,5 - %4,0 tuzluluk ve kontrollü laktik asitlik dengesiyle bozulma yapıcı sporların üremesini engeller. Bu ozmotik denge, 2°C ila 6°C koşullarında peynir dokusunun erimesini veya aşırı sertleşmesini önleyerek 90 gün boyunca yapısını korur.

Hayır; Sabah'ın üretim standardında tuz oranı doğrudan sofralık tüketime uygun dengelenmiştir, suda bekletme zorunluluğu yoktur. Bununla birlikte, çok düşük sodyumlu servis sunmak isteyen mutfaklar dilimleri kısa süre soğuk suda bekletebilir; dokusu bozulmaz.

Bölgesel kara sınırları veya EXW teslimat için asgari ihracat siparişi 80 kolidir (1.440 adet). Denizyolu taşımacılığında 20 fitlik reefer konteyner yaklaşık 1.600 koli, 40 fitlik reefer konteyner ise paletli düzende 3.000 koliye kadar yük alabilmektedir.

Koyun sütü tedariki, Kuzey ve Gülistan bölgelerindeki sertifikalı çiftliklerden sağlanır ve mayalama öncesinde yağ/protein standardizasyonuna tabi tutulur. Kalite kontrol laboratuvarları, starter kültürleri optimize ederek ve olgunlaşma sürecini iklimlendirmeli depolarda yöneterek yıl boyu standart tat profilini güvenceye alır.

Ambalaj etiketi; yüksek biyoyararlanımlı kalsiyum, A ve D vitaminleri ile kolay sindirilebilir koyun sütü proteinlerini beyan eder. Beyan edilen tek alerjen doğal süt proteini ve laktozdur; ürün gluten, sentetik stabilizatör ve kimyasal koruyucu maddeler içermez.