Sabah Labne Kupa

Sabah Labne, krem peynire benzer ipeksi sürülebilirliği ve hafif tuzlu lezzet profili ile standart süzme yoğurttan ayrılır. Taneciksiz yapısı sayesinde kahvaltılık dilimlerin üzerine kolayca uygulanabilir.

Kupalar, darbe emici separatörlü ana kolilere yerleştirilir. Alüminyum sızdırmazlık folyosunun üzerine oturan sert plastik şeffaf koruyucu kapak, titreşim ve istifleme baskısında folyonun delinmesini engeller.

Toptan dağıtım kanalı için temel sipariş kotası 100 koli olup, sipariş artışları 20 koli katları şeklinde yürütülür. Bu sayede frigo kamyon içi istifleme ve soğuk hava sirkülasyonu kusursuz sağlanır.

Evet, Irak ve Körfez ülkeleri gibi yakın pazarlara yönelik frigo tır sevkiyatlarında, üretim günü yükleme yapılarak sınır geçişlerinin ardından yeterli raf süresiyle satış noktalarına ulaşması mümkündür.

Sodyum klorür seviyesi, hafif tuzlu tadı korumak amacıyla laboratuvar titrasyon testleriyle %1'in altında tutulur. Her partinin kıvamı, parlaklığı ve lezzet profili kalite kontrol panelistleri tarafından incelenir.

Ürün sadece taze inek sütü, pastörize krema, laktik starter kültürler ve rafine yemeklik tuz içerir. Formülünde kesinlikle nişasta, jelatin, bitkisel kıvam artırıcı veya koruyucu madde bulunmaz.

Depolama sıcaklığının 6°C'yi aşması durumunda folyoda gaz birikmesiyle şişkinlik, yoğun peynir altı suyu ayrışması ve kıvamda sıvılaşma görülür. Mal kabul noktalarında derhal prob termometre ile ölçüm yapılmalıdır.