Sabah Krem Peynir 170g

Ürün, uluslararası tam yağlı krem peynir standardı olan kuru maddede minimum %60 yağ içerir. Cheesecake pişirme süreçlerinde 160°C fırın sıcaklığına kadar stabil emülsiyon yapısını koruyarak yağ kusmasını, pütürlenmeyi ve yüzey çatlamasını önler.

Dondurma işlemi, serbest suyun kristalleşerek kazein yapısını bozması nedeniyle yağ-protein emülsiyonunu geri dönülmez şekilde parçalar. Çözüldüğünde peynir kesilir, pütürlü ve sulu bir hal alır; bu da sürülebilirliği ve çırpılabilirlik özelliğini tamamen yok eder.

Her koli, iç seperatörlerle korunan 36 adet 170g kase içerir ve brüt koli ağırlığı yaklaşık 6,7 kg'dır. 120x100 cm endüstriyel palet üzerine 6 sıra halinde toplam 80 koli istiflenir ve neme dayanıklı streç filmle sabitlenerek sevk edilir.

Evet, Sabah ambalajları Farsça, Arapça, İngilizce ve Rusça dillerinde mevzuata uygun etiketleme, besin değerleri tablosu, Miladi tarihleme ve barkod içerir. Helal sertifikası ve ISO 22000 gıda güvenliği onayları Körfez ve Avrasya ihracatına tam uygundur.

Toptan ve ihracat siparişlerinde fabrika, toplam 90 günlük sürenin en az %85'inin (minimum 75 gün) geçerli olduğu taze üretim partilerini yüklemeyi taahhüt eder; bu sayede lojistik ve raf sirkülasyonu için yeterli zaman kalır.

Krem peynir, laktik fermantasyon sayesinde hafif ekşimsi, ferahlatıcı bir tada ve düşük tuz oranına sahiptir; Mascarpone ise doğrudan asit-ısı pıhtılaşmasıyla üretilip tatlımsı, tuzsuz ve çok yoğun tereyağımsı bir profil sunar. Krem peynir özellikle fırın cheesecake ve kahvaltılıklar için vazgeçilmezdir.

Özel markalı fason üretim (OEM), yalnızca aylık en az 5 frigo konteyner sipariş taahhüdü bulunan uzun vadeli distribütörler için değerlendirilir. Marka tescil belgeleri ve IML kalıp baskı onaylarının resmi mercilerce tamamlanması gerekmektedir.