HORECA ve toptan dağıtım için tasarlanmış, 14 kg'lık hijyenik tenekede geleneksel salamura Bulgar tipi beyaz peynir.
SSS
Yurtiçi toptan satışta asgari sipariş 50 teneke olup, şehirlerarası ve ihracat sevkiyatlarında palet bazlı (palet başına 48-54 teneke) planlama yapılır. Yükleme, sıcaklık kayıt cihazı bulunan frigofirik araçlarda gerçekleştirilir.
14 kg'lık tenekeler, salamura ve asit korozyonuna dirençli çift kat iç lak kaplamalı gıdaya uygun elektrolitik tenekeden imal edilmiştir. Mekanik kaynaklı sızdırmaz kenarlar, soğuk hava depolarında 3 katlı palet istifleme yüküne dayanıklıdır.
Taşıma sıcaklığı 4°C ile 8°C arasında sabit tutulmalıdır. Donma peynir dokusunun dağılmasına yol açarken, 10°C üzerindeki sıcaklıklar aşırı asitlenmeye ve tenekede şişmeye neden olur. Bu nedenle sevkiyatlar sıcaklık kaydedicili araçlarla yapılır.
Evet; her ihracat partisi için kuru madde oranı, kuru maddedeki yağ yüzdesi, tuz içeriği, titrasyon asitliği ve mikrobiyolojik analizleri içeren akredite analiz sertifikası (COA) düzenlenmektedir.
Standart tenekeler Farsça, İngilizce ve Arapça dillerinde litograf baskılı olup; besin değerleri tablosu, parti numarası, üretim ve son tüketim tarihlerini eksiksiz barındırır.
Sıkı ve elastik pıhtı yapısı, dağılma veya fire vermeden temiz küp şeklinde doğramaya olanak tanır. Salata barlarında ve soğuk büfelerde sos ile temas ettiğinde formunu korur.
Sabah tesislerinin yüksek üretim kapasitesi sayesinde standart toplu siparişler 3-5 iş günü içinde hazırlanır. Yoğun talep dönemlerinde (Ramazan öncesi gibi) sevkiyat planlamasının 10 iş günü önceden yapılması önerilir.