جبنة بيضاء بلغارية صفيحة ١٤ كجم صباح

يبدأ الحد الأدنى للطلب المحلي من ٥٠ صفيحة، بينما يُشترط للشحن بين المحافظات والتصدير طلب منصة نقالة كاملة (٤٨ إلى ٥٤ صفيحة). يتم التحميل حصرًا في شاحنات مبردة مزودة بأجهزة مراقبة وتوثيق درجات الحرارة.

تُصنع الصفائح من صفيح إلكتروليتي معتمد غذائياً ومبطن بطبقتين من الطلاء الواقي المقاوم للأحماض والمحلول الملحي. تمتاز الصفيحة بلحام آلي محكم الإغلاق يتحمل تكديس المنصات حتى ٣ طبقات عمودية بأمان.

يجب الحفاظ على درجة حرارة تتراوح بين ٤ و٨ درجات مئوية طوال مسار الشحن. يؤدي التجميد إلى تلف قوام الجبن، بينما تتسبب درجات الحرارة فوق ١٠ درجات في تخمر غير مرغوب فيه وانتفاخ الصفيحة.

نعم؛ يتم إرفاق شهادة تحليل معتمدة لكل دفعة إنتاجية تصديرية توضح نسبة المادة الجافة، والدهن في المادة الجافة، ونسبة الملوحة، والحموضة، والمؤشرات الميكروبيولوجية وفق المعايير الدولية.

تأتي العبوات القياسية بطباعة ثلاثية اللغات (الفارسية، العربية، والإنجليزية) تتضمن جدول القيمة الغذائية، تواريخ الإنتاج والانتهاء، وبيانات التراخيص المعتمدة في دول الجوار والخليج.

يتميز الجبن بقوام متماسك يسمح بالتقطيع المكعبي النظيف دون تفتت مفرط أو هدر في المطبخ، كما يحافظ على شكله الهندسي في أطباق السلطات والبوفيهات حتى بعد إضافة التتبيلات والزيوت.

بفضل الطاقة الإنتاجية العالية لمصانع صباح، يتم تجهيز الطلبيات الكبيرة عادةً خلال ٣ إلى ٥ أيام عمل. خلال مواسم الذروة (مثل فترات ما قبل شهر رمضان)، يلزم حجز الشحنات قبل ١٠ أيام عمل على الأقل.