Poplos Pişirmeye Hazır Dondurulmuş Falafel

Fritözlerde çözündürülmeden, 175°C - 180°C sıcaklıktaki kızgın yağa doğrudan atılarak 3-4 dakika altın sarısı renk alana kadar kızartılmalıdır. Konveksiyonel fırınlarda ise yağsız toplu yemek servisi için 200°C'de 8-10 dakika fırınlanabilir.

-40°C'deki IQF tüneli, nohut hamuru içinde büyük buz kristallerinin oluşmasını önleyerek piştikten sonra içinin puf ve yumuşak kalmasını sağlar. Taneler tek tek donduğu için birbirine yapışmaz ve porsiyon kontrolü son derece pratik hale gelir.

Ürün, -18°C veya daha düşük sıcaklıklarda 12 ay garantili raf ömrüne sahiptir. -15°C üzerindeki dalgalanmalar ön kızartmalı kabuğu yumuşatarak nihai çıtırlığı olumsuz etkiler; frigorifik araçların sıcaklık kaydedicilerle izlenmesi şarttır.

Ürünler, donuk depo nemine dirençli 5 katlı mukavva ana kolilere (genellikle net 10kg) konur. 40ft High Cube soğutmalı reefer konteyner, ezilme riski olmadan 2.100 ila 2.300 paletli ana koli (yaklaşık 21-23 ton) alır.

Formülasyonda kavrulmuş kimyon, taze çekilmiş kişniş tohumu, taze sarımsak, karabiber ve hafif pul biber ile kabarmayı sağlayan bir miktar sodyum bikarbonat yer alır; yapay koruyucu veya boya içermez.

210690 GTİP kodunda beyan edilen sevkiyatlar; resmi Sağlık Sertifikası, ISIRI uygunluk belgesi, mikrobiyolojik Analiz Raporu (COA) ve Ticaret Odası onaylı Menşe Şahadetnamesi ile sevk edilir.

Uluslararası alıcılar için asgari sipariş 1 adet 20ft reefer konteynerdir (yaklaşık 10-12 ton). Poplos, restoran zincirleri için 5 kg'lık dökme gıda poşetlerinde (10 kg'lık ana koliler) özel etiketli ambalajlama seçenekleri sunar.