Parlan Ekonomik Karışık Kuruyemiş

Standart endüstriyel formülasyon yaklaşık %35 iri kavrulmuş yer fıstığı, %25 kabak çekirdeği, %20 Jabani çekirdeği, %10 çifte kavrulmuş leblebi ve %10 badem içi içerir. Bu dağılım hem zengin bir görünüm hem de kurumsal alımlar için uygun maliyet dengesi sunar.

Her bileşen döner sıcak hava fırınlarında kendi termal profiline uygun olarak ayrı ayrı kavrulur; bu sayede yanma veya çiğ kalma önlenir. Karışım sonrası toplam nem %3'ün altına indirilerek sızdırmاز iç torbalara mühürlenir.

Ürün ağırlıkça %1.2 - %1.5 oranında rafine gıda tuzu çözeltisiyle tatlandırılır. Bu tuzluluk seviyesi, kabuk üzerinde beyaz tuz tortusu bırakmadan dengeli ve hafif bir lezzet sunar.

Bu ürün için asgari sipariş 50 kolidir (500 kg net). 2 tonun üzerindeki kurumsal taleplerde, Parlan'ın kuru meyve veya incir gibi diğer ürünleriyle konsolide edilerek resmi faturalı tek sevkiyatta teslimat yapılır.

Yağlı tohum ve fıstık içeriği nedeniyle her partide peroksit değeri titrasyonla test edilir ve 2 meq/kg'ın altında tutulur. Işık geçirmeyen 5 katlı koliler ve bariyerli torbalar oksijen temasını keserek yağın bozulmasını engeller.

Evet; 3 ton üzerindeki sözleşmeli alımlarda müşteriler hedef bütçelerine göre bileşen oranlarını değiştirebilir. Jabani çekirdeğinin çıkarılması veya fıstık oranının artırılması gibi özel formülasyonlar uygulanabilir.

Koliler paletler üzerinde, duvarlardan en az 30 cm mesafede, 10-15°C sıcaklıkta ve %45'in altındaki bağıl nemde depolanmalıdır. Nem çekmeyi ve koku sinmesini önlemek için koliler kapalı tutulmalıdır.