Смесь орехов Эконом Parlan

Рецептура смеси включает около 35% крупного обжаренного арахиса, 25% тыквенных семечек, 20% семян джабани, 10% нута двойной обжарки и 10% ядер миндаля, обеспечивая баланс привлекательного внешнего вида и привлекательной оптовой цены.

Компоненты обжариваются раздельно во вращающихся барабанных печах по индивидуальным температурным графикам. После смешивания остаточная влажность составляет менее 3%, а готовая смесь запаивается в плотные полиэтиленовые мешки.

Смесь обрабатывается очищенным солевым раствором в концентрации 1.2%–1.5% от массы. Это обеспечивает мягкий классический соленый вкус без избыточного налета соли на скорлупе и ядрах.

Минимальный заказ составляет 50 коробок по 10 кг (500 кг нетто). При корпоративных заказах от 2 тонн возможна консолидация с другими позициями каталога Parlan (сухофрукты, инжир) по единому комплекту документов.

Ввиду наличия масличных компонентов перекисное число тестируется в лаборатории для каждой партии и не превышает 2 мэкв/кг. Светонепроницаемые короба и барьерные мешки блокируют доступ кислорода и света.

Да; для заказов от 3 тонн возможна корректировка рецептуры под бюджет заказчика: изменение доли арахиса, исключение семян джабани или добавление других компонентов на специализированной линии.

Короба размещают на поддонах на расстоянии не менее 30 см от стен при температуре 10–15°C и влажности до 45%. Запрещается оставлять тару открытой или хранить рядом с пахучими и влажными товарами.