Namino Kırmızı Jalapeno Biber Sosu

Kırmızı jalapeno, biber meyvesinin daldaki tam olgunluk evresini temsil eder ve bünyesinde doğal şekerler barındırır. Bu nedenle yeşil jalapenonun keskin ve otsu asiditesine kıyasla daha yumuşak, meyvemsi ve tatlı-baharatlı bir gövde sunar; özellikle kırmızı et ve burgerlerle mükemmel uyum sağlar.

Sosun canlı kırmızı rengi, biberdeki doğal karotenoidlerden (kapsantin) kaynaklanır. Namino; kontrollü termal öğütme, vakumlu hava alma (deaerasyon) ve UV korumalı ambalajlama teknolojileri sayesinde renk pigmentlerinin oksidatif bozulmasını önler.

Kırmızı jalapeno sosu, 12 veya 24 adetlik dayanıklı mukavva kolilerde paketlenir. Toptan satış için standart MOQ 40 ana kolidir. 5 katmanlı koliler, palet üzerinde 5 kata kadar güvenli istiflemeyi destekler.

Distile sirke ürünün pH değerini 3.6'nın altına çekerek kapsaisinin doğal antimikrobiyal gücüyle birlikte bakteri ve maya gelişimini durdurur. Sıcak dolum tekniğiyle birleşen bu asitlik, yapay koruyucuya gerek kalmadan 12 aylık raf ömrü sunar.

Sos, psödoplastik kolloidal yapısı sayesinde sıçrama yapmadan akıcı bir şekilde dökülür. Şişe ağzındaki akış daraltıcı kapak aparatı, kullanıcının damla damla veya ince bir şerit halinde porsiyon kontrolü yapmasını sağlar.

Gurme burgerlerde masa sosu olarak, ızgara et ve tavuk kanatlarında sır (glaze) kaplama olarak, acılı pizzalarda ve özel barbekü/mayonez dip soslarının hazırlanmasında yaygın şekilde tercih edilir.

Tüm sevkiyatlar pH değerini (3.6 altı), briks oranını, ağır metal testlerini ve Salmonella, koliform ile küf-maya negatif sonuçlarını parti numarasıyla eşleştiren resmi Analiz Sertifikası (COA) ile teslim edilir.