Namino Tam Yağlı Mayonez Sosu 930 g

Formülasyon, ulusal standart INSO 263 doğrultusunda en az %65-%68 toplam yağ oranını garanti eder. Fabrikaya giren rafine bitkisel yağlar, pastörize sıvı yumurta sarısı ve sirke partileri; peroksit sayısı, serbest yağ asitliği, mikrobiyolojik yük ve ağır metal testlerinden geçirilerek üretime alınır.

Büyük hacimli ambalajlarda emülsiyon yapısı üzerine binen yerçekimi gerilimi daha yüksektir. Namino, yüksek kesmeli vakumlu homojenizasyon ile yağ damlacıklarını 1-2 mikron seviyesine indirerek damlacıkların birleşmesini önler ve 6 aylık raf ömrü boyunca kusursuz bir kıvam sağlar.

930 g mayonez, darbe emici 5 katmanlı mukavva separatörlerle donatılmış 12 adetlik kolilerde sevk edilir. Toptan ticari MOQ 30 ana kolidir. Güçlendirilmiş koliler, ağır yük altında kavanozlara baskı yapmadan palet üzerinde 4 kata kadar istiflenmeye uygundur.

Distile sirke sosun pH değerini 4.0'ın altına çekerek bakteri hücre zarlarındaki proton dengesini bozar. Bu asidik ortam, tuzun düşürdüğü su aktivitesiyle birlikte spor oluşumunu engelleyerek mikrobiyolojik güvenliği tam olarak sağlar.

930 g'lık geniş ağızlı kavanoz, ekstra kalın plastizol contalı metal vidalı kapakla kapatılır. Buharlı vakum kapaklama derin bir sızdırmazlık oluşturur. Kapaktaki emniyet butonu, kavanoz açıldığında veya hava aldığında yukarı kalkarak tüketicinin güvenle kontrol etmesini sağlar.

Pastörize yumurta ve hardal tohumu bu sosun temel alerjenleridir. Bu bileşenler, gıda etiketleme mevzuatına uygun olarak etiket üzerindeki içindekiler panelinde kalın puntolar ve uyarı piktogramları ile açıkça vurgulanmıştır.

Tüm sevkiyatlar toplam yağ oranını (en az %65), asitlik seviyesini, tuz miktarını, santrifüj emülsiyon stabilitesini ve Salmonella, küf, maya ile koliform testlerinin negatif sonuçlarını belgeleyen resmi Analiz Sertifikası (COA) ile teslim edilir.