صلصة مايونيز كاملة الدسم 930 غرام نامي نو

تُضبط تركيبة الصلصة بنسبة دهون كلية لا تقل عن 65 إلى 68% وفق المعايير القياسية الوطنية. وتخضع جميع شحنات الزيوت النباتية المكررة، وصفار البيض السائل المبستر، والخل لفحوصات مخبرية إلزامية تشمل رقم البيروكسيد، والأحماض الدهنية الحرة، والتحاليل الميكروبيولوجية قبل دخول خطوط الإنتاج.

تتعرض العبوات الكبيرة لضغط جاذبية هيدروستاتيكي أعلى على بنية المستحلب. وتتغلب نامي نو على ذلك عبر التجنيس الدقيق تحت التفريغ لتقليص حجم قطيرات الزيت إلى 1-2 ميكرون، مما يبني روابط متراصة تقاوم قوى الطرد المركزي والجاذبية وتمنع انفصال الزيت طوال فترة الصلاحية.

تُعبأ برطمانات المايونيز 930 غرام في كراتين تضم 12 عبوة زجاجية مزودة بقواطع خماسية الطبقات ممتصة للصدمات. الحد الأدنى للطلب هو 30 كرتوناً. تتحمل الكراتين التكديس حتى 4 طبقات على المنصة لتوفير نقل آمن دون تعرض البرطمانات للكسر.

يخفض الخل المقطر الرقم الهيدروجيني إلى ما دون 4.0، مما يعطل التوازن الأيوني لجدران الخلايا البكتيرية. وتعمل هذه الحموضة مع الملح النقي على تقليل النشاط المائي وتشكيل حاجز حيوي يمنع تكاثر الأبواغ البكتيرية لضمان أعلى مستويات السلامة.

يتميز البرطمان ذو الفوهة الواسعة بغطاء معدني لولبي مبطن بحلقة بلاستيزول سميكة مانعة للتسرب، حيث يحقق إغلاق البخار تفريغاً قوياً للهواء. ويرتفع زر الأمان الأوسط بوضوح في حال فتح العبوة مسبقاً أو حدوث أي خلل في الختم المفرغ من الهواء.

يُعد البيض المبستر ومسحوق الخردل من مسببات الحساسية الرئيسية في هذا المنتج. وتتم طباعة هذه المكونات بخط بارز ولون مميز مع رمز تحذيري داخل جدول البيانات التغذوية، لضمان وضوحها التام للمستهلكين ذوي الحساسية الغذائية.

تُرفق الشحنات بشهادة تحليل مخبري رسمية (COA) توثق نسبة الدهون الإجمالية (أكثر من 65%)، والحموضة، والملح، وثبات المستحلب تحت الطرد المركزي، ونتائج خلو المنتج من السالمونيلا والأعفان والخمائر والقولونيات لكل تشغيلة.