Namino Gouda Peynirli Tavuk Kokteyl Sosis

Kullanılan yarı sert Gouda peyniri küpleri endüstriyel ısıl işleme dayanıklıdır. Fabrika pastörizasyonunda formunu korur; ancak son pişirmede 75°C'nin üzerinde eriyerek dışarı taşma yapmadan sosisin içinde kremsi, uzayan akışkan bir doku oluşturur.

Pastörize etin yanı sıra süt yağları ve peynir içermesi nedeniyle sıcaklık sürekli +1°C ila +4°C arasında tutulmalıdır. 5°C üzerindeki sıcaklıklar süt ürünlerinin bozulmasını hızlandırırken, dondurulması peynir dokusunun ufalanmasına yol açar.

En iyi çıtırlık ve erime dengesi için 180°C pleyt ızgarada 3-5 dakika hafifçe çevrilerek pişirilmesi veya az yağda tavada kızartılması önerilir. Otel açık büfeleri için 190°C konveksiyonel fırında 6-8 dakikalık ısıtma mükemmel sonuç verir.

Dağıtım ortakları için asgari sipariş 80 ana kolidir. Ürünler 500 gramlık vakumlu termoform paketlerde veya 10 kg'lık toplu ambalajlarda, neme dayanıklı 5 katmanlı mukavva kolilere yerleştirilir.

Ürün süt türevleri (Gouda peynirinden gelen süt proteini ve laktoz) ile tavuk eti içerir. Ortak üretim hatları sebebiyle eser miktarda buğday gluteni, soya veya hardal içerebilir ve bu durum etikette beyan edilmiştir.

Gelen Gouda peyniri partileri Listeria monocytogenes, koliform ve maya/küf yönünden taranır. Üretim hatları HACCP ve ISO 22000 standartlarında denetlenir ve her sevkıyat için akredite Analiz Raporu (COA) düzenlenir.

160100 GTİP kodlu ürünler; çift dilli resmi Veteriner Sağlık Sertifikası, uluslararası Helal Belgesi ve çeki listeleri ile ihraç edilir. Körfez ve BDT ülkeleri için Arapça ve Rusça özel ambalaj baskı seçenekleri sunulmaktadır.