Perakende vakumda dondurulmuş iç organları temizlenmiş gökkuşağı alabalığı bifteği; düşük kılçık, turuncu et, 9 ay raf ömrü.
SSS
İç temizlik varışta sakatat fire’sini kaldırır ve mutfak hazırlığını kısaltır. Tam verim yüzdesi balık ağırlığına bağlıdır ve toptan sözleşmede yazılır [inferred].
Temel MOQ 20 koli, adım 5. Koli başına vakum adedi perakende ölçeği ve lojistik anlaşmaya bağlıdır [inferred].
Parti numaraları vakum ve ana koli etiketinde yer alır; veteriner kayıtları ve av tarihiyle bağlanır. Toptan alıcı denetimleri için iz raporları desteklenir [inferred].
−40°C blast daha ince buz kristalleri oluşturur ve yavaş dondurmaya göre çözünür protein damla kaybını azaltır. Sonraki saklama −18°C’dir.
Teslim şartları ticari sözleşmede belirlenir. Etiketlerde alabalık türü, dondurulmuş durum, −18°C, av/SKT, parti ve HS 0304 anlaşılan dillerde yer alır [inferred].
Sevkiyatlar veteriner denetiminde ve işleme hattına bağlı helal belgesiyle yapılır. Belgeler parti ve toptan faturayla birlikte verilir [inferred].
Boşaltımda çekirdek sıcaklık ve vakum bütünlüğü kontrol edilir; dondurulmuş aralık sapması tutanakla sözleşmeye göre değiştirilir [inferred].