ستيك سلمون مرقط منزوع الأحشاء مجمد في عبوات فراغية للتجزئة؛ قليل العظام، لحم برتقالي، صلاحية ٩ أشهر.
الأسئلة الشائعة
نزع الأحشاء يلغي هدر الأحشاء عند الوجهة ويختصر وقت التحضير. نسبة العائد الدقيقة حسب وزن السمك وتُذكر في عقد الجملة [inferred].
الحد الأدنى الأساسي 20 كرتوناً بخطوة 5. عدد وحدات الفراغ لكل كرتون حسب مقياس التجزئة واتفاق اللوجستيات [inferred].
أرقام الدفعات على ملصقات الفراغ والكرتون وترتبط بسجلات بيطرية وتاريخ الصيد. تدعم تقارير التتبع لتدقيق مشتري الجملة [inferred].
التجميد −40°م يكوّن بلورات ثلج أدق ويقلل فقد السوائل والبروتينات عند الإذابة مقارنة بالتجميد البطيء. التخزين اللاحق عند −18°م.
تُحدد شروط التسليم في العقد التجاري. الملصقات تتضمن نوع السمك والحالة المجمدة و−18°م وتواريخ الصيد/الانتهاء والدفعة وHS 0304 باللغات المتفق عليها [inferred].
تُشحن الدفعات تحت رقابة بيطرية مع شهادة حلال مرتبطة بخط المعالجة. تُرفق المستندات بالدفعة وفاتورة الجملة [inferred].
يُفحص لب الحرارة وسلامة الفراغ عند التفريغ؛ الانحراف عن النطاق المجمد يُسجل ويُستبدل وفق عقد الجملة [inferred].