Mehrtab Derisiz Kuzey Tavuk Budu

Deri çıkarma işlemi paslanmaz çelik endüstriyel makinelerle yapılır; ardından kalite kontrol uzmanları kas dokusuna zarar vermeden kalan yağları titizlikle ayıklar.

Aşırı su emilimine yol açmayan soğutma teknolojisi sayesinde fire oranı %3'ün altındadır. Toplu yemek üretiminde yüksek porsiyon verimliliği sağlar.

Perakende tabakların yanı sıra, raf ömrünü uzatan modifiye atmosferli (MAP) 5 kg'lık çok katmanlı vakumlu poşetlerde toptan sevkiyat yapılabilmektedir.

Gelen tüm sürüler karantina sevk belgelerine sahiptir. Tesis içi veteriner hekimler kesim öncesi ve sonrası muayeneleri eksiksiz gerçekleştirir.

Soğutmalı araçlarla doğrudan şehirlerarası sevkiyat için asgari sipariş 1,5 tondur. Daha küçük siparişler bölge dağıtım depolarından karşılanır.

Her pakette kesim tarihi, paketleme saati, son tüketim tarihi, veteriner onay numarası ve parti barkodu açıkça yazdırılmıştır.

Evet, tüm kesim hatları yetkili Helal denetçileri gözetiminde çalışır; kıbleye dönük elle kesim ve dini gereklilikler eksiksiz yerine getirilir.