Mehrtab Taze Temizlenmiş İskarmoz (Barakuda) Balık Fileto

Barakuda yüzde 2'nin altında toplam yağ oranıyla son derece yağsız balıklar sınıfındadır. Yüzde 20'yi aşan saf protein içeriği sayesinde sporcu ve diyet beslenmesinde mükemmel bir alternatiftir.

Skin-pack ambalaj sızıntı ve damlamaları tamamen önler, market reyonlarında dik sergileme olanağı tanır ve tüketicinin balığın tazeliğini ve rengini net şekilde görmesini sağlar.

Fabrika laboratuvarında TVN ve peroksit değerleri her partide analiz edilir. Çok katmanlı yüksek oksijen bariyerli filmler kullanılarak yüzey oksidasyonu ve tat bozulmaları tamamen engellenir.

Taşıma, termal battaniyeler ve buz destekli kalibre edilmiş soğutmalı araçlarla yapılır. Gerçek zamanlı GPS sıcaklık takip cihazları yükün alıcı deposuna kadar güvenle ulaşmasını temin eder.

Az yağlı yapısı nedeniyle zeytinyağı ile hafifçe yağlanarak ızgarada mühürleme, fırında buğulama veya soslu deniz ürünleri güveçlerinde pişirilmesi etin kurumasını önler.

Kurumsal satın alma yetkilileri, laboratuvar ve mutfak pişirme denemeleri için 1 adet ana koli (16 adet 500g paket) sipariş ederek kalite kontrol süreçlerini kolaylıkla gerçekleştirebilirler.

Her ambalajda yer alan parti takip kodu, lisanslı balıkçı teknesine, limana varış tarihine ve resmi veteriner çıkış onayına doğrudan bağlıdır; fatura ve sevk irsaliyesinde açıkça belirtilir.