%6'nın altında nem oranı, yüksek alisin gücü ve koruyucusuz yapısıyla gıda endüstrisine uygun Bahar kurutulmuş sarımsak dilimleri.
SSS
Kalan nem oranı %6,0'nın altında tutulur ve ılık suda 1:3,5 ila 1:4 oranında rehidrasyon sağlayarak taze sarımsak doku ve kokusuna kavuşur.
Hayır; İRANCO Organik standartları uyarınca ürün tamamen SO2, yapay ağartıcı, koruyucu ve radyasyondan arındırılmış olup krem-altın sarısı rengi doğaldır.
Toplam canlı bakteri sayısı (TPC) 100.000 CFU/g altında tutulur; 1 g'da E. coli negatif, maya ve küf 500 CFU/g altında ve 25 g'da Salmonella kesinlikle negatiftir.
Dilimler gıdaya uygun bariyerli kalın torbalarda vakumla mühürlenir, ardından palet üzerinde streçlenen 5 katlı mukavva ihracat kolilerine yerleştirilir.
Paketleme öncesinde hava akımlı titreşimli eleklerden geçirilen ürünlerde kırık parçacık ve toz oranı net koli ağırlığının %3,0'ünün altında sınırlandırılır.
Dilimler hazır çorba, erişte, konserve ve marinasyonlarda görünür sarımsak dokusu sağlar; ayrıca tesislerde istenen tane boyutunda öğütülmeye uygundur.
Toptan sipariş, analiz sertifikası (COA) temini ve Incoterms (FOB/CIF) teklifleri iranco.com kurumsal portalı üzerinden yönetilmektedir.