Сушеные ломтики чеснока Бахар с влажностью менее 6%, высокой концентрацией аллицина и без консервантов для пищевой индустрии.
FAQ
Влажность не превышает 6,0%, а коэффициент регидратации в теплой воде составляет от 1:3,5 до 1:4, полностью восстанавливая структуру свежего чеснока.
Нет; в соответствии со стандартами IRANCO Organic продукт полностью свободен от SO2, химических консервантов и облучения, сохраняя натуральный оттенок.
Общее микробное число (КМАФАнМ) составляет менее 100 000 КОЕ/г, БГКП отрицательны в 1 г, дрожжи и плесени менее 500 КОЕ/г, сальмонелла отсутствует в 25 г.
Слайсы запаиваются в плотные вакуумные пищевые пакеты и упаковываются в усиленные пятислойные гофроящики, закрепленные на паллетах стретч-пленкой.
Перед фасовкой слайсы проходят через вибросита с воздушной сепарацией, снижая содержание крошки и чесночной пыли до уровня менее 3,0%.
Слайсы используются для придания текстуры в супах быстрого приготовления, соусах, мясных консервах, а также могут измельчаться в гранулы любого размера.
Запрос оптовых котировок, получение сертификатов анализа (COA) и расчет ставок на условиях FOB или CIF осуществляются через портал iranco.com.