Hampa Özel Çok Katmanlı Dökme İkramlık Meyve Pestili

Hampa katmanlı pestil, kontrollü asitliğe sahip elma püresi ile erik ve vişne pürelerinin katmanlar halinde preslenmesiyle üretilir. Tabaka kalınlığı 4-7 mm arasında olup vitrin sunumları için düzgün kesim imkanı tanır.

Toptan satışta asgari sipariş miktarı 30 ana kolidir. Her koli net 10-12 kg ürün barındırır ve tabakaların yapışmasını önlemek için gıdaya uygun şeffaf ayırıcı filmler kullanılır. Standart paletler 60 koli alacak şekilde düzenlenir.

Ürünün su aktivitesi (aw) 0.65 değerinin altında tutularak mikrobiyal bozulma engellenir. Şeker kristalleşmesini ve sertleşmeyi önlemek için koliler %55'in altındaki bağıl nemde ve 15-22°C sıcaklıkta muhafaza edilmelidir.

Hayır, formülasyonda sentetik gıda boyası yer almaz. Katmanlardaki zengin renk tonları, siyah erik, nar ve kırmızı elma pürelerinin doğal pigmentlerinden ve ısıl kurutma işleminden kaynaklanmaktadır.

Sevkiyatlar için resmi Sağlık Sertifikası, parti bazlı Analiz Raporu (COA), Ticari Fatura ve Menşe Şahadetnamesi eksiksiz temin edilir. Koliler hedef pazarın gereksinimlerine göre çok dilli etiketleme ile hazırlanabilir.

Bir ton ve üzeri büyük hacimli siparişlerde fabrika kesim hatlarında özel ölçülere göre dilimleme yapılabilir. Standart siparişlerde ise tam tabakalar halinde sevk edilerek esnek porsiyonlama olanağı sunulur.

Toplam çözünür katı madde (Brix) değeri %72-76 aralığında sabitlenerek koruyucu maddeye gerek kalmadan stabilite sağlanır. Kalan nem oranı %12-15 olup hem çiğnenebilirliği hem de nakliye esnekliğini korur.