Ghumash Elma ve Kara Kurutlu Ekşi Pestil

Yoğun ekşilik, konsantre peynir altı suyundan elde edilen kara kurutun içindeki doğal laktik asitten kaynaklanır. Sentetik asit veya kimyasal katkı içermez; lezzeti tamamen doğaldır.

Toplam asitlik %3.0 ile %4.0 arasında olup Ghumash portföyündeki en ekşi seviyedir. Brix değeri %72-76 arasında tutularak ürünün elastikiyeti ve mikrobiyal dayanıklılığı güvenceye alınır.

Gelen kara kurut partileri toplam canlı sayısı, koliform, E. coli, Staphylococcus aureus ve aflatoksin açısından taranır; yalnızca ulusal sağlık kriterlerini tam karşılayan hammaddeler hatta alınır.

Her teşhir kutusunda 30-40 adet tekli tabaka bulunur. Kolay açılır kapağıyla anında tezgâh standına dönüşür. 5 katmanlı ana kolide 6 adet teşhir kutusu güvenle taşınır.

Yüksek basınçlı homojenizasyon ve sızdırmaz paketleme, peynir altı suyu tuzlarını ve meyve şekerlerini sabitler. Bu sayede 9-12 aylık depolama süresince beyaz tortu veya kristallenme oluşmaz.

Sevkiyatlar resmi Sağlık Sertifikası, ayrıntılı parti analiz raporu (COA), Menşe Belgesi ve Helal sertifikasıyla desteklenerek hedef ülke gümrüklerinde sorunsuz geçiş sağlar.

Evet, 300 koliyi aşan siparişlerde, hipermarket kampanyalarına özel bağımsız barkodlu 3'lü veya 6'lı çoklu paketler halinde üretim yapılabilmektedir.