Pastaneler, oteller ve catering şirketleri için özel olarak üretilmiş, yüksek Bloom helal sığır jelatinli 3 kg'lık endüstriyel meyveli jöle tozu.
SSS
Her 3 kg'lık torba için 12 litre kaynar su eklenerek eritilir, ardından 12 litre soğuk su ilave edilir (toplam 24 litre su). Bu karışımdan yaklaşık 24-25 litre hazır tatlı elde edilir ve 100 ml'lik kuplarda 240 ila 260 porsiyon tatlı sunulmasını sağlar.
Bireysel kutu maliyetlerini ortadan kaldırarak kilogram başına maliyeti perakende paketlere göre %20-30 oranında düşürür. Yüzlerce küçük poşeti açma işçiliğini ortadan kaldırır ve büyük kazanlarda yapılan üretimde standart renk ve kıvam homojenliği sağlar.
Torbalar, 120 mikronun üzerinde kalınlığa sahip 4 katmanlı takviyeli laminasyonla (PET/Alüminyum/PE) üretilir. Yüksek kaynak mukavemetine ve patlama direncine sahiptir; taşıma sırasında delinmez ve tozu neme karşı tam korur.
Müşteriler siparişlerini Portakal, Çilek, Vişne, Ananas, Muz, Kivi, Ahududu, Mavi Ahududu, Nar ve Limon gibi zengin seçenekler arasından kendi mutfak veya üretim ihtiyaçlarına göre diledikleri gibi harmanlayabilirler.
Kullanımdan sonra torba içindeki fazla havayı boşaltın, ağzını sıkıca katlayarak bir sızdırmazlık klipsiyle kapatın veya kalan tozu kapaklı kuru bir gıda kovasına aktararak ocak buharı ve fırın ısısından uzakta saklayın.
Ana koli, 4 adet 3 kg'lık torba içerir (12 kg net, yaklaşık 12.7 kg brüt) ve ağır hizmet tipi 5 katmanlı mukavvadan üretilir. Standart bir palet 60-70 koli (720-840 kg net) alır; köşebent ve streç filmle sabitlenir.
Büyük partiler paslanmaz çelik şeritli karıştırıcılarda homojenize edilir. Torbalama öncesinde mikserin üst, orta ve alt kısımlarından alınan numuneler Bloom jelo-metre cihazlarıyla test edilerek tüm partide %100 jelleşme kararlılığı garanti edilir.