Delsa Vanilya Aromalı Kek Karışımı Tozu

Evet. Özel unun dengeli gluten yapısı süngere esneklik ve direnç kazandırır. Kek parçalanmadan 3-4 ince katmana bölünebilir ve krema, meyve dolgusu veya ganaj ağırlığını çökmeden taşır.

Kuru toz ağırlığına göre sakaroz oranı %38 ile %42 arasında tutulmuştur. Bu oran, aşırı bayıcı olmayan bir tatlılık sunarken kek kabuğunda Maillard reaksiyonu ile mükemmel altın sarısı bir karamelizasyon sağlar.

Şeker 100 mikron altı boyutta öğütülmüş ve un 120 mesh eleklerden geçirilmiştir. Bu mikronize yapı, sıvı eklendiğinde topaklanmayı önler ve 2 dakikalık karıştırma ile tamamen homojen bir hamur oluşturur.

Fabrika silolarına alınan her un partisi, atomik absorpsiyon spektrometresi ile kurşun, kadmiyum ve ağır metal testlerine, ayrıca mikotoksin ve pestisit taramalarına tabi tutularak onaylanır.

40x30x25 cm ebatlarındaki ana koliler 5 katmanlı B/C dalga oluklu mukavvadan üretilir. 400 kgf üzerindeki BCT basma direnci, paletlerde 7 kata kadar güvenli istiflemeye olanak tanır.

İç metalize poşet mükemmel bir nem bariyerine sahiptir. Bununla birlikte, paletlerin zemin ve duvardan 10 cm uzakta, bağıl nemi %65'in altında ve sıcaklığı 25°C'yi aşmayan klimalı depolarda tutulması tavsiye edilir.

Tüm dış ticaret sevkiyatlarında Sağlık Bakanlığı onaylı Sağlık Sertifikası, Menşe Şahadetnamesi, partiye özel Laboratuvar Analiz Belgesi (COA), ticari fatura ve ayrıntılı çeki listesi eksiksiz teslim edilir.