Delsa Geleneksel Dolgulu Kurabiye (Kuluçe)

İnvert şeker şurubu kullanımı, su aktivitesinin hassas takibi ve nem bariyerli otomatik yatay paketleme sistemleri sayesinde ürünün iç nemi korunur; böylece bayatlama ve kuruma engellenir.

Ürün soğuk hava deposu gerektirmez. Doğrudan güneş ışığından uzak, yerden ve duvardan en az 30 cm mesafeli paletler üzerinde, havalandırmalı ve 22°C'nin altındaki ortamlarda depolanması yeterlidir.

İç dolgu öğütülmüş ceviz, tarçın, kakule ve gıda sınıfı tatlandırıcılardan oluşur. Yasal etiketleme kuralları gereği buğday glüteni ve sert kabuklu yemiş (ceviz) alerjen olarak ambalaj üzerinde açıkça belirtilmiştir.

Irak, Umman veya Orta Asya pazarları için, minimum sipariş miktarlarına bağlı olarak Miladi/Hicri tarihleri ve Arapça ürün açıklamalarını içeren özel ambalaj baskısı yapılabilmektedir.

Kartonların hafif hacimsel yapısı sayesinde, 20 fitlik bir konteynere 850-950 koli, 40 fitlik yüksek hacimli (HQ) bir konteynere ise ezilme riskini aşmadan 1800-2100 koli yüklenebilmektedir.

Her parti; toplam canlı sayısı, koliform, küf ve maya açısından incelenir; Salmonella ve Staphylococcus aureus bulunmadığı laboratuvar ortamında onaylanarak uygunluk sertifikası düzenlenir.

Fabrika, otomatik sürekli pişirme hatları sayesinde, yasal izinlerin tamamlanması ve vardiya başına minimum ekonomik tonajın sağlanması kaydıyla fason üretim (Private Label) taleplerini karşılayabilmektedir.