Delsa Gözenekli Kabarcıklı Çikolata

Vakum altındaki kontinü basınçlı gaz enjeksiyon reaktörleri vasıtasıyla temperlenmiş çikolataya gıda sınıfı gaz verilir. Kalıplamaya müteakip uygulanan şok soğutma işlemi, 0.5 mm altındaki mikro kabarcıkları yapıda sabitler.

Kristal yapısının bozulmasını önlemek adına ihracat sevkiyatları kesinlikle 16-18°C sıcaklığa ayarlı reefer (soğutmalı) konteynerlerle ve palet üzeri termal koruyucu battaniyeler eşliğinde gerçekleştirilir.

Delsa çikolatası, saf kakao kütlesi, kakao yağı ve onaylı bitkisel yağların dengeli karışımından oluşur. Yağ erime noktası tam 34-36°C (ağız ısısı) aralığına ayarlanarak damakta yağlı kalıntı bırakmadan erimesi sağlanır.

Ürünler, doğrudan ısı uygulamayan soğuk yapıştırmalı (Cold-Seal) alüminyum folyo ile ambalajlanır. Bu yapı çikolatanın kenarlarını eritmez ve depo ortamındaki su buharı ile yabancı kokulara karşı tam bariyer oluşturur.

Toptan MOQ 150 ana kolidir. Her ana koli, süpermarket raflarına ve kasa yanlarına doğrudan yerleştirilmek üzere tasarlanmış, içinde 24 adet çikolata bulunan 6 veya 12 adet teşhir standı içerir.

Evet. Delsa çikolata üretim tesisleri güncel ISO 22000, HACCP ve İslam Ticaret Odası onaylı resmi Helal sertifikalarına sahiptir; kullanılan tüm hammaddeler dini ve hijyenik kurallara uygundur.

Ürünün raf ömrü üretim tarihinden itibaren 9 aydır. İç hava boşlukları sebebiyle 22°C üzerindeki sıcaklıklara hassastır; bu nedenle depoların sürekli 15-18°C sıcaklıkta ve dengeli hava sirkülasyonunda tutulması gerekir.