Damdaran Beyaz Kova Peynir 10kg

Koruyucu salamura ve kova darası ile birlikte brüt ağırlık 11.5–12.0 kg civarındadır. Standart bir palete 3 sıra halinde toplam 60-72 adet kova güvenle istiflenir.

4 aylık raf ömrünü garanti etmek adına salamura tuzu %8-10 seviyesindedir. Toplu tüketim öncesinde kalıplar 2-4 saat soğuk içme suyunda bekletilerek fazla tuzu giderilir ve istenen lezzet elde edilir.

Kapaklar, elastomerik conta ve çevresel kilit tırnakları ile donatılmıştır. Fabrikada presle kapatılan kova, emniyet şeridi yırtılana kadar sıvı geçirmezliğini ve hava sızdırmazlığını korur.

Ürün, salamuralı beyaz peynirlere ilişkin 2344 sayılı ulusal standardın tüm protein, yağ ve hijyen kriterlerini karşılamakta olup kurumsal ve askeri ihalelerin teknik şartnamelerine uygundur.

%100 gıdaya uygun polipropilenden (Geri dönüşüm kodu 5 - PP) üretilen kovalar dayanıklıdır; işletmelerde depolama amaçlı tekrar kullanılabilir veya plastik geri dönüşümüne verilebilir.

Büyük hacimli ihracat yüklemelerinde (5 tır veya 4 reefer konteyner üzeri) üretim ve hazırlık süresi 5-7 iş günüdür. Böylece ithalatçıya en taze üretim tarihli ürünler sevk edilir.

Peynir blokları kovalanmadan önce ön preslemeye tabi tutularak mukavemeti artırılır. Ayrıca salamuranın ayarlanmış kaldırma kuvveti, alttaki kalıpların ağırlık altında ezilmesini önler.