جبنة بيضاء سطلية 10 كغ دامداران

يصل الوزن الإجمالي للسطل مع المحلول المائي والغطاء إلى حوالي 11.5 - 12 كغ. تحمل المنصة الواحدة بين 60 و 72 سطلاً مرتبة في 3 طبقات مستقرة معززة بفواصل أمان.

لضمان صلاحية تمتد لـ 4 أشهر، تبلغ نسبة ملوحة المحلول 8 إلى 10% لمنع التلف. تقوم المطابخ بنقع قطع الجبن في ماء نقي بارد لمدة ساعتين إلى 4 ساعات قبل الاستخدام لتقليل الملوحة والحصول على قوام طري.

الغطاء مزود بإطار مطاطي مانع للتسرب مع حافة إغلاق حلقية محكمة يتم كبسها آلياً في المصنع، ولا يمكن فتح السطل إلا بقطع شريط الأمان البلاستيكي، مما يمنع التسرب تماماً.

يطابق جبن دامداران جميع متطلبات المواصفة القياسية الوطنية رقم 2344 لجبن المحلول الملحي من حيث البروتين والمادة الجافة والمعايير الميكروبية، ومؤهل بالكامل لكافة المناقصات الرسمية.

السطول مصنوعة من بولي بروبيلين نقي 100% (رمز التدوير 5) خالية من السموم، ويمكن إعادة استخدامها بأمان داخل المطابخ للأغراض التشغيلية أو إدخالها في خطوط إعادة التدوير الصناعية.

للشحنات التصديرية الكبيرة (أكثر من 5 شاحنات مبردة)، يستغرق جدول الإنتاج والتعبئة من 5 إلى 7 أيام عمل لضمان خروج المنتجات بأحدث تاريخ إنتاج لتحقيق أطول فترة صلاحية للمستورد.

تخضع قوالب الجبن لكبس هيدروليكي أولي لتقوية بنيتها قبل وضعها في السطل. كما أن الكثافة النوعية للمحلول الملحي تساهم في طفو القطع نسبياً وتمنع تفتت الطبقات السفلية.