Damdaran Tam Yağlı Yoğurt 2000g

2 kg'lık kase, güçlendirilmiş kenar halkaları ve özel taban yapısı sayesinde üst üste dizilmiş 4 şrink katmanının dikey yükünü taşıyabilir. Soğuk depo şartlarında malzemenin kırılganlaşmasını önleyen darbeye dayanıklı polipropilenden imal edilmiştir.

Dengeli protein ve yağ dengesi sayesinde, sarımsak, zeytinyağı veya yeşilliklerle karıştırıldığında yoğurt hızla sulanmaz ve homojen yapısını korur. Mayonez veya nişastaya gerek kalmadan soğuk meze ve salata soslarında stabil bir kıvam bağlayıcı işlevi görür.

Restoran zincirleri için minimum sipariş 80 şrink pakettir (320 adet / 640 kg). Şubeler arası dağıtımda kapı açılmalarından kaynaklanan ısı kayıplarını telafi edebilen güçlü soğutuculu kamyonlarla doğrudan sevkiyat planlanır.

4°C saklama koşullarında starter bakteri faaliyeti baskılanır; pH değeri üretim anındaki 4.3 seviyesinden 21. günde en fazla 4.1 seviyesine geriler. Bu biyokimyasal kontrol, soğuk zincir bozulmadığı sürece aşırı ekşimeyi tamamen önler.

Dolum hatları tam otomatik CIP (yerinde temizlik) sistemleri ve pozitif basınçlı HEPA hava filtreleriyle korunmaktadır. Kaseler dolum öncesi UV ışını ile sterilize edilir. Her seriden alınan numuneler, mikrobiyoloji laboratuvarında 48 saatlik karantina testlerine tabi tutulur.

Evet, denizyolu veya karayolu uluslararası taşımacılık için paletler polimer çemberler, köşe koruyucular ve su geçirmez kılıflarla takviye edilir. Körfez GSO standartlarına uygun olarak Arapça ve İngilizce besin tablosu ve GS1 barkodları ambalaja entegre edilir.

2 kg'lık ambalajın tercih edilmesi, kilogram başına düşen ambalaj maliyetini 900g'lık kaplara göre yaklaşık %15-20 oranında düşürür. Ayrıca endüstriyel mutfaklarda kase açma ve atık yönetimi operasyon sürelerini belirgin şekilde yarı yarıya azaltır.