Fırın ısısına dayanıklı, berrak turuncu renkli, kek dolgusu ve pasta üzeri kaplamaya uygun portakal jölesi.
SSS
Isı dayanımı, kalsiyumla çapraz bağlanan düşük metoksilli (LM) pektin ve özel hidrokolloidlerin oluşturduğu güçlü ağ yapısından kaynaklanır; bu sayede yüksek fırın ısısında jöle eriyip akmaz.
İdeal psödoplastik akışkanlığa sahiptir; piston basıncı altında kolayca enjekte edilir, basım biter bitmez anında toparlanarak damlama veya uzayan iplikleşme yapmaz.
Ürün %68 - %70 Briks seviyesinde standardize edilmiştir; bu yüksek yoğunluk su aktivitesini düşürerek (aw < 0,75) 12 ay boyunca küf ve mikrobiyal bozulmayı engeller.
Ticari asgari sipariş miktarı iç piyasa için 50 kova (600 kg), ihracat sevkiyatları için ise 1 tam palettir (80 kova, yaklaşık 960 kg).
Donma-çözünme direncine sahip formülasyonu sayesinde 5°C ile 30°C arasındaki depo sıcaklık dalgalanmalarında jöle yapısı bozulmaz, berraklığını korur.
Hayır; kullanılan gıda renklendiricileri yüksek ışık stabilitesine sahiptir, vitrin ışıkları altında parlak turuncu tonunu solmadan korur.
Tüm ihracat sevkiyatlarına resmi Analiz Sertifikası (COA), Sağlık Sertifikası, Helal Belgesi, Menşe Şahadetnamesi ve Teknik Bilgi Formu (TDS) eşlik eder.