Iranco
Портал экспорта иранских продуктов питания
Продукция Заводы Бренды Аналитика Контакты
Апельсиновый кондитерский гель Bahari
Bahari Стандартный Готово к экспорту Новинка

Апельсиновый кондитерский гель Bahari

Прозрачный термостабильный апельсиновый гель для начинки кексов, пирогов и зеркального покрытия тортов.

Страна происхождения
Иран
Срок годности
12 месяцев
Упаковка
سطل پلی‌پروپیلن بهداشتی ۱۲ کیلوگرمی / کارتن پالت‌بندی شده
Unit
Ведро
Хранение
در جای خشک و خنک (دمای زیر ۲۵ درجه سانتی‌گراد) و دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود.
Сертификация
ISO 22000 HACCP Halal Iran FDA
Пищевая промышленность Bahari
Производитель
Пищевая промышленность Bahari
Смотреть →

Характеристики и описание

Описание продукции

Апельсиновый гель Bahari — специализированный продукт для кондитерских фабрик, цехов выпечки и профессиональных пекарен. Благодаря термостойкой структуре выдерживает нагрев в печи свыше 200°C без закипания и отсекания влаги. Кристально чистый оранжевый цвет и яркий цитрусовый аромат делают его превосходной начинкой для сэндвичного печенья, рулетов, пончиков и зеркального глазирования десертов.

Технические характеристики

Категория продукта
Термостабильный апельсиновый начиночный и декор-гель
Вид упаковки
Пищевое ведро из полипропилена с замком
Показатель Брикс
68–70%
Термостойкость
Стабилен при выпечке до 220°C
Срок годности
12 месяцев с даты фасовки
Режим складирования
В сухом прохладном месте при температуре до 25°C
Код ТН ВЭД
200799
Страна происхождения
Иран

Упаковка и хранение

Упаковка
سطل پلی‌پروپیلن بهداشتی ۱۲ کیلوگرمی / کارتن پالت‌بندی شده
Минимальный заказ
50 Ведро
Срок годности
12 месяцев
Условия хранения
در جای خشک و خنک (دمای زیر ۲۵ درجه سانتی‌گراد) و دور از تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود.
Страна происхождения
Иран
Код ТН ВЭД (HS)
2007.99

FAQ

Частые вопросы

Термостойкость обеспечивается низкометоксилированным (LM) пектином в комплексе со стабилизаторами, образующими прочную кальциевую сетку, которая не разжижается при высокой температуре.

Гель обладает псевдопластичностью: легко течет под давлением поршня дозатора и мгновенно восстанавливает плотность после отсадки без образования тянущихся нитей.

Гель стандартизирован на уровне 68–70% Brix. Высокое осмотическое давление снижает активность воды (aw < 0,75), исключая развитие бактерий и плесени на протяжении 12 месяцев.

Минимальный заказ для пищевых производств составляет 50 ведер (600 кг) внутри страны и 1 полный паллет (80 ведер, около 960 кг) на экспорт.

Рецептура устойчива к циклам замерзания и оттаивания, перепады температуры на складе от 5°C до 30°C не вызывают расслоения геля и потери прозрачности.

Нет; используются светостойкие пищевые красители, благодаря чему яркий янтарно-оранжевый оттенок не блекнет под лампами витрин.

На каждую экспортную партию оформляются сертификат анализа (COA), государственный сертификат здоровья, сертификат Халяль, сертификат происхождения и спецификация (TDS).

↑↓ навигация Enter смотреть все Esc закрыть