B.A Sebzeli Samousa

Çözündürme yapmadan, 170-180°C sıcaklıktaki kızgın yağda 3 ila 5 dakika altın sarısı renk alana kadar kızartılmalıdır. İstenirse konveksiyonel fırında 200°C'de 10-12 dakika fırınlanarak daha az yağlı olarak da servis edilebilir.

B.A hamur yapısı dondurucu ortamında elastikiyetini yitirmeyecek biçimde geliştirilmiştir. Otomatik kenar mühürleme teknolojisi sayesinde ürünler fritözün sıcaklık şokunda çatlamaz ve iç dolguyu mükemmel şekilde hapseder.

Sebzeler dolguya eklenmeden önce enzim inaktivasyonu sağlayan şok haşlama (blanching) sürecinden geçirilir. Ardından tünel dondurucularda hızla dondurularak hücresel yapının bozulması önlenir ve tazelik muhafaza edilir.

Ürün perakende paketlerinin yanı sıra catering için dökme formda 5 katlı oluklu mukavva kutularda paketlenir. Minimum sipariş 40 koli olup, standart bir palet 80 ila 100 koli taşıma kapasitesine sahiptir.

Evet, B.A Sebzeli Samousa hiçbir hayvansal et türevi, hayvansal yağ veya jelatin içermez. Sadece sebzeler, patates ve bitkisel yağlar ile hazırlanmış olup vejetaryen diyetlere ve Helal standartlarına tamamen uygundur.

Tüm ihracat reefer konteynerleri kalibre edilmiş sıcaklık kaydediciler (data logger) ile donatılmıştır. Yükleme doğrudan izole soğuk hava rampalarından yapılır ve -18°C sıcaklık varış noktasına kadar kesintisiz izlenir.

Her sevkiyatla birlikte fabrika kalite kontrol biriminin mikrobiyolojik ve fiziksel analiz raporları, standart uygunluk belgesi ve gıda otoritelerince onaylı resmi sağlık sertifikası alıcıya ibraz edilir.