سمبوسة خضار ب.آ

تُقلى السمبوسة مباشرة وهي مجمدة في زيت ساخن بدرجة حرارة 170 إلى 180 مئوية لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً. كما يمكن طهيها في فرن الحمل الحراري على حرارة 200 مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة لتقليل كمية الزيت.

صُممت تركيبة العجينة لتتحمل التبريد الشديد دون تشقق. تعمل آلات الإغلاق الحراري على إحكام حواف السمبوسة بإتقان، مما يمنع تمزقها أو دخول الزيت إلى داخل الحشوة أثناء القلي بالزيت الساخن.

تخضع الخضار لعملية سلق حراري دقيقة لتعطيل الإنزيمات قبل خلطها بالحشوة. يعقب ذلك تجميد نفقي فائق السرعة يمنع تلف الجدران الخلوية، مما يحافظ على طراوة الخضار وقيمتها الغذائية ونكهتها دون أي طعم غير محبب.

يتم تعبئة المنتج في أكياس استهلاكية محكمة الإغلاق وكذلك بعبوات خاصة بقطاع التموين داخل كراتين متينة من 5 طبقات. الحد الأدنى للطلب 40 كرتونة، وتسع الطبلية الواحدة ما بين 80 إلى 100 كرتونة.

نعم، سمبوسة الخضار من ب.آ خالية تماماً من اللحوم ومشتقاتها والدهون الحيوانية والجيلاتين. تعتمد تركيبتها فقط على الخضار والبطاطس والزيوت النباتية، وهي متوافقة تماماً مع معايير الأغذية النباتية وشهادة الحلال.

تُزود جميع الحاويات المبردة بأجهزة تسجيل بيانات رقمية لمراقبة درجة الحرارة على مدار الساعة. يتم التحميل مباشرة من منصات المستودعات المبردة مع الحفاظ الصارم على حرارة -18 مئوية حتى وصول الشحنة.

تُرفق مع كل شحنة تقارير مراقبة الجودة المخبرية التي تشمل الفحوصات الميكروبيولوجية، وشهادة المطابقة القياسية، والشهادة الصحية الرسمية الصادرة عن الهيئات الغذائية الحكومية لتسهيل إجراءات الاستيراد.