B.A Dondurulmuş Sabzi Polo Yeşillikleri 400g

Ürün, geleneksel İran damak zevkine uygun olarak pırasa, taze dereotu, maydanoz ve kişnişten dengeli bir oranda oluşur. Kalın saplar mekanik ayıklama ile ayrıldıktan sonra homojen kıyılıp dondurulur.

Neme dayanıklı 5 katlı master koli, 20 adet 400 gramlık paket (net 8 kg) barındırır. Standart 100x120 cm palette 80-90 koli yer alır. Şehirlerarası toptan sevkiyat için minimum sipariş 25 kolidir.

Ürün fabrikada dezenfekte edilip yıkandığı için toz ve tortu içermez. Asla önceden çözdürülmemeli; taze aromasını ve yeşil rengini korumak için doğrudan donuk halde haşlanmış pirincin arasına eklenmelidir.

Sevkiyat kesintisiz olarak -18°C veya daha düşük sıcaklıkta sürdürülmelidir. Sıcaklığın -12°C üzerine çıkması yüzey erimesine ve yeşilliklerin birbirine yapışmasına neden olacağından termal kayıt şarttır.

İhracat evrakları arasında İran Milli Standart belgesi, Tarım ve Sağlık Bakanlığı bitki sağlık sertifikası, parazit ve bakteri içermediğini gösteren laboratuvar testleri ile Helal belgesi bulunur.

Kontrollü buharlı ön haşlama (blanching) işlemi polifenol oksidaz enzimlerini inaktive eder. Bu sayede depolama ve pişirme esnasında yeşilliğin kararması ve acılaşması engellenir.

Ürünün raf ömrü -18°C veya altındaki sıcaklıklarda üretim tarihinden itibaren 12 aydır. Depoların hava sirkülasyonu standartlarına uygun ve ışıktan korunaklı olması gerekir.