B.A Dondurulmuş Çiğ Dana Burger %60 (Kutu)

Yurtiçi toptan satışta asgari sipariş 50 ana koli iken, ihracat soğuk hava konteynerlerinde tam palet bazlı siparişler kabul edilir. Koliler eksi 18 derecede deforme olmayacak dayanıklılıkta shrink film ile paletlenmektedir.

Ürün sıcaklığı sevkiyat ve depolama boyunca kesintisiz olarak eksi 18 santigrat derece ve altında tutulmalıdır. Eksi 12 derecenin üzerindeki dalgalanmalar etin nem dengesini ve lif yapısını bozabilir.

Evet; ürünler çiğ dondurulmuş olduğundan çözündürülmeden doğrudan 160 dereceye ısıtılmış ızgarada 6 ila 8 dakika pişirilmelidir. İç sıcaklığın en az 74 santigrat dereceye ulaşması sağlanmalıdır.

Galeta unu ve bitkisel liflerin bağlayıcı etkisi sayesinde pişirme esnasındaki çap daralması %10-15 seviyesinde tutulur, bu da porsiyon verimliliğini yüksek tutar.

Tüm partiler veterinerlik kontrolünden geçirilerek resmi Veteriner Sağlık Sertifikası, onaylı Helal belgesi ve mikrobiyolojik analiz raporları eşliğinde sevk edilir.

Yeterli sipariş hacimleri ve yıllık sözleşmeler çerçevesinde kurumsal dağıtıcılar ve zincir restoranlar için fason üretim imkanı sunulabilmektedir.

Et hammadde piyasasındaki değişimler sebebiyle proformalar 48 ila 72 saat geçerlidir. Siparişin üretime alınıp yüklenmesi onaydan sonra ortalama 3-7 iş günü sürer.