Andre Royal Dana Jambon

Royal Beef, %90'ın üzerinde saf dana eti içeriği ile en üst segmentte yer alır. Formülünde soya izolatı veya dolgu nişastası kullanılmaz; elastik yapısını tamamen etin doğal proteinlerinden alır.

Homojen hidrolik presleme sayesinde ürün 1 mm'nin altındaki inceliklerde bile ufalanmadan dilimlenebilir. Bu özellik şarküteri işletmelerinde dilimleme firesini minimize eder.

İşletmelerin ihtiyacına göre hem doğrudan dilimleme makinesine uygun 2,5 - 3 kg'lık büyük bloklar halinde hem de 300g ve 500g'lık hazır dilimlenmiş MAP ambalajlarda sunulur.

Ambalajda OTR (Oksijen Geçirgenlik Oranı) neredeyse sıfır olan 7 katmanlı ko-polimer filmler kullanılır. Bu teknoloji etin doğal pembe rengini vitrin ışıkları altında bile korur.

Her parti 24-48 saatlik laboratuvar karantinasına tabi tutulur. Salmonella, Listeria ve Koliform testleri tamamlanmadan ve ISO 22000 standartlarına uygunluğu onaylanmadan ürün sevkiyatına izin verilmez.

Kurumsal satın alma yetkilileri fabrikanın kurumsal portalı üzerinden talepte bulunabilir. Numuneler soğuk muhafazalı kutularda analiz sertifikası ile birlikte şeflerin denemesi için 48 saat içinde ulaştırılır.

Zincir market anlaşmaları kurumsal tedarik sözleşmeleri, banka teminatları ve düzenli sevkiyat takvimleri üzerinden yürütülür. Yoğun dönemlerde tedarik aksamasını önlemek için kotalar önceden planlanır.