Andre Hot Dog Mumtaz Sosis

Yaklaşık 17-18 cm uzunluk ve 22-24 mm kalibreye sahip olan ürün, endüstriyel fırınların ürettiği standart hot dog ekmeklerine tam oturur ve boşluk bırakmaz.

Tütsüleme işlemi reçinesiz kayın ağacı talaşının modern duman odalarında yakılmasıyla gerçekleştirilir; yapay aroma yerine dengeli ve doğal bir lezzet elde edilir.

Güçlendirilmiş kolajen kılıf termal genleşmeye karşı dirençlidir. Yüzeye atılacak hafif verev çizikler buhar çıkışını sağlar ve sosisin formu bozulmadan kızarmasına olanak tanır.

Tüm partiler barkodlu lot numaralarıyla sevk edilir. Dağıtıcıların FIFO (ilk giren ilk çıkar) kuralına uyması ve 1-4°C arası sıcaklık kayıtlarını düzenli tutması zorunludur.

Fabrika aşamasındaki hassas buhar pişirme işlemi sayesinde, ızgarada son pişirme sırasındaki ağırlık kaybı %5-7 seviyesinin altında kalarak yüksek porsiyon verimi sağlar.

Tesis, uluslararası veteriner onay koduna, akredite Helal sertifikasına ve HACCP sistemine sahiptir; bölgesel pazarlar için çift dilli etiketleme ve ihracat evrakları düzenlenebilir.

Resmi toptan siparişler için asgari miktar 30 koli olarak belirlenmiştir. Bölgesel bayilik anlaşmalarında ise haftalık sevkiyat kotaları ve sözleşmeli şartlar geçerlidir.